На думку лікарів дієтологів Дін і Айеші Шерзай (Німеччина), повсякденний раціон людини має великий вплив на здоров'я головного мозку, інформує Ukr.Media.
Лікарі назвали продукти, які шкодять здоров'ю мозку. До них дієтологи зарахували вироби, які "містять велику кількість солі, цукру і насичених жирів, що закупорюють судини у мозку і тим самим пошкоджують його тканини".
Дану категорію склали:
- напівфабрикати;
- білий хліб;
- чипси;
- печиво.
Ще одна група продуктів, які шкодять здоров'ю мозку — різноманітні зразки переробленого м'яса. Їх відмінними рисами є велика кількість жиру, солі і високі дози консервантів. Німецькі лікарі констатують, що така їжа може пошкоджувати мозок "на судинному і клітинному рівнях".
До цієї групи увійшли:
- ковбаса;
- бекон;
- салямі.
Також здоров'ю мозку шкодить високий рівень споживаних трансжирів, що забивають артерії і згубно позначаються на мозковій активності.
Їх джерелами є:
- масло і маргарин;
- смажена їжа;
- фастфуд.
Крім цього, німецькі лікарі назвали продукти, що підвищують ризик запалення і пошкодження мозкових нейронів. За їх словами, це може відбуватися "через надмірне вживання цукровмісних продуктів у вигляді випічки, різноманітних ласощів і газованої води, а також алкоголю".
