Багато хто знає, що лимони в свіжому вигляді мають безліч корисних властивостей. Але мало хто чув, що ці цитрусові заморожують. Навіщо це роблять? І чи є від даної дії користь, розберемо в нашій статті, інформує Ukr.Media.
Як заморожують лимони?
Слід зауважити, що ці фрукти відмінно підходять для процесу заморожування. Є кілька способів заморозки: можна поміщати їх в морозильну камеру в цілому вигляді, або заморозити тільки часточки або стружку, або ж — окремо цедру.
У процесі заморожування лимону, його сік структурується. Завдяки цій властивості рідина, що міститься в цьому фрукті, засвоюється в організмі швидше звичайного.
Чи є користь?
Можливо, ви здивуєтеся, але при шоковому заморожуванні цінні речовини, що містяться в цьому фрукті, примножуються у багато разів. Такий вражаючий ефект досягається завдяки структуруванню вітамінів Е і С.
Антиоксидантні властивості
При заморожуванні процеси окислення зупиняються, завдяки цьому вільні радикали не розмножуються. Це сприяє уповільненню процесу старіння.
Імунітет
Ми вже писали, що сік лимона в замороженому вигляді набагато швидше засвоюється організмом. Вітамін С зупиняє розвиток вірусів, що позитивно відбивається на імунітеті. Важливо розуміти, що лимони після заморозки набувають протимікробні та противірусні властивості. У такому вигляді цей фрукт можна додавати в їжу для профілактики захворювань.
Протизапальні властивості
Якщо ви починаєте хворіти, на допомогу прийде тепла вода зі стружкою замороженого лимона.
Сечогінні властивості
Велика частина цього фрукта складається з води. Тому, коли ви його їсте, відбувається часте сечовипускання. У замороженому лимоні також міститься клітковина, яка позитивним чином впливає на травну систему. Щоб отримати описаний результат, необхідно щодня з'їдати близько 70 г продукту.
