Сьогодні кожен з нас — трохи дієтолог. Ми звертаємо увагу на калорійність їжі, на її склад, намагаємося не забувати основні принципи здорового харчування. І якщо проблеми зайвої ваги немає, то, гадаємо ми, усе йде правильно. Однак сувора правда полягає у тому, що деякі продукти, які ми вважаємо корисними і намагаємося вживати майже щодня, насправді, з урахуванням індивідуальних особливостей, можуть виявитися шкідливими. Дослідження показують, що більшість людей, насправді, не дуже добре розбирається в усіх тонкощах здорового харчування. Як впевнитися, що у вашому раціоні дійсно корисні для вас продукти? Нутриціоністи виділяють п'ять ознак того, що ваш план харчування потребує корегування, інформує Ukr.Media.
Постійне відчуття втоми
Ви ледь встигли поснідати і вирушити на роботу, а вже почуваєтеся стомленими. Ближче до обіду ваші запаси енергії на нулі. А після обіду вам необхідно зробити кілька перекусів, щоб енергії вистачило до кінця робочого дня. Таке перманентне відчуття втоми може бути викликане продуктами, які проходять тривалу термічну обробку (до них належать не лише напівфабрикати, а й домашні страви, майте на увазі). Такий самий ефект дають продукти з високим глікемічним індексом (впевнено записуємо до них усі кондитерські вироби, мед, фініки, цукати, деякі сухофрукти і фрукти). Після вживання таких продуктів рівень цукру у крові різко зростає, а через короткий проміжок часу так само різко падає. Саме це й призводить до того, що ви не почуваєтеся ані бадьорими, ані ситими вже незабаром після перекусу.
Волосся залишає бажати кращого
Ваш харчовий раціон може по-різному впливати на стан волосся. Фактично, це один з найбільш помітних індикаторів того, наскільки вам підходить або не підходить ваш раціон. Візьміть пасмо пальцями: якщо ви відчуваєте, що волосся занадто тонке, занадто тендітне, і помічаєте, що воно позбавлене блиску — це сигнал. Сигнал того, що ваше звичне харчування не зовсім прийнятне для вашого організму. Можливо, у раціоні є дефіцит білка або заліза. Якщо ж волосся рясно випадає, то слід порадитися з лікарем, можливо, слід урізноманітнити обід і вечерю продуктами, які багаті на вітамін B12, фолієву кислоту або жирні кислоти.
Пригнічений стан
Це може здатися дивним, але у вашому щоденному раціоні є чимало продуктів, які здатні викликати почуття тривожності і пригніченості. Усе залежить від того, у якій кількості і наскільки часто ви їх вживаєте.
Якщо вранці ви снідаєте у найближчій кав'ярні, обідаєте сендвічами і часто вечеряєте піцою, то ви просто позбавляєте свій організм такої важливої жирної кислоти як омега-3. Якщо у вашому раціоні переважно оброблені продукти з усілякими добавками і консервантами, то мозок фактично "голодує" (ні, це не про популярний фастинг). Чим більше фаст-фуду і напівфабрикатів у звичному раціоні — тим більш пригніченими ви почуваєтеся. Але на цьому сюрпризи не закінчуються. Якщо ви тривалий час дотримуєтеся низьковуглеводної дієти, то у вас теж підвищується ризик розвитку депресії.
Проблемна шкіра
Нашу шкіру не даремно називають дзеркалом здоров'я. Коли харчування вам не підходить, організм сигналізує про це шкірним свербінням, висипом, витонченням і передчасним старішанням дерми. Причин для подібної реакції досить багато, починаючи від дефіциту мікроелементів та вітамінів і закінчуючи нестачею поліненасичених жирних кислот. Причиною може бути також велика кількість смаженої їжі або продуктів з низькою поживною цінністю. Зрозуміло, самостійно пов'язати прищі і подразнення на шкірі з неправильним раціоном ви не зможете. У цьому випадку найкраще порадитися з терапевтом або дерматологом стосовно грамотного корегування дієти.
Часті застуди
Збалансована кількість вітамінів, мінералів і поживних речовин у раціоні — одна з головних, і майже єдиних умов створення міцної імунної системи. За дотримання здорової дієти імунна система досить швидко і ефективно чинить опір різним захворюванням. Але якщо ви занадто часто нездужаєте, то швидше за усе це є сигналом про те, що тілу не вистачає палива, яке необхідне для успішної боротьби з хворобами. Так, дослідники Корнельського університету виявили, що стан пацієнтів, які скаржаться на часту захворюваність, практично кардинально змінювався на краще після заміни деяких продуктів у звичному раціоні на їжу, яка є багатою на важливі поживні речовини.
