Нове дослідження, проведене вченими з Європи і США, показало, що для захисту від колоректального раку у свій раціон потрібно включити два продукти. Робота була опублікована у журналі Nature Communications. Вчені проаналізували 860 досліджень, щоб зрозуміти зв'язок між продуктами харчування та ризиком розвитку 11 типів раку, інформує Ukr.Media.
Як і у інших дослідженнях, алкоголь був тісно пов'язаний з більшістю видів раку. А червоне м'ясо збільшувало ризик розвитку колоректального. Якщо говорити про зниження ризику розвитку такого типу раку, вчені помітили, що молочні та цільнозернові продукти зворотним чином корелювали з захворюваністю. Тобто, чим частіше люди вживали ці два продукти, тим меншою була ймовірність розвитку колоректального раку.
Зокрема, дослідники зауважують, що вживання у їжу приблизно 400 мл молочних продуктів і 85 г цільного зерна на день було пов'язане з більш низьким ризиком розвитку колоректального раку.
Споживання фруктів і овочів було зворотним чином пов'язане з раком глотки. Фрукти, вітамін С і фолієва кислота знижували ризик розвитку раку легенів, у той час як кава знижувала ризик розвитку раку печінки і базальноклітинної карциноми.
