За словами дієтологів, деякі кисломолочні продукти краще не вживати у їжу регулярно, інформує Ukr.Media.
Відомо, що кисломолочна продукція є джерелом компонентів, які сприяють зростанню корисної мікрофлори у кишківнику, завдяки якій зміцнюється імунітет і здоров'я людини. Але фахівці зазначили, що не варто вважати усі кисломолочні продукти корисними для організму.
Зокрема, не є безумовно корисними кисломолочні вироби у вигляді йогуртів і сирків з різними смаками та наповнювачами. Їх потрібно сприймати у якості десерту через велику кількість рафінованих вуглеводів, пояснили експерти.
"Чим більше цукру у молочній продукції, тим гірше з неї буде засвоюватися кальцій", — попередили лікарі.
Також фахівці не вважають корисними кисломолочні продукти у їх знежиреному варіанті. У них може міститися крохмаль, що додається для густоти. Його засвоєння може збільшувати рівень цукру у крові.
Втім, дуже жирний продукт — теж не найкращий варіант. Фахівці порадили не захоплюватися сметаною з жирністю у 25-30 %, оскільки перетравлювати її буде важко як підшлунковій залозі, так і печінці.
Ще дієтологи радять не вживати кисломолочні продукти з тривалим терміном зберігання. Зазвичай це означає, що у них містяться добавки для придушення потенційно патогенних бактерій, ті ж антибіотики. Подібні інгредієнти можуть згубно позначатися на кишковому мікробіомі.
