Не варто автоматично зараховувати усі вуглеводи до шкідливих продуктів. Деякі їх види можна сміливо додавати у раціон, оскільки вони приносять помітну користь, інформує Ukr.Media.
Цільнозернові
Вони багаті на клітковину та інші поживні речовини, включаючи вітаміни групи B, залізо, магній і антиоксиданти. Цільнозернові допомагають запобігати хронічні захворювання на зразок діабету і раку. Це ідеальна їжа для здоров'я серця. Нарешті, клітковина довше зберігає відчуття ситості, що захищає від зайвих кілограмів. Споживайте коричневий рис, овес, кіноа і цільнозерновий хліб.
Фрукти
У них міститься натуральний цукор, який вживається разом з клітковиною і корисними поживними речовинами. Через це швидкість перетравлення фруктів сповільнюється, і швидкого стрибка показників цукру у крові, як після вживання звичайних солодощів, не відбувається. Цукор природного походження з фруктів є більш корисним.
Молочні продукти
Якщо ви не страждаєте через непереносимість лактози, вживайте жирні молочні продукти. Вони містять кальцій, вітамін B12, калій і білок. У молоці є корисні жири, які уповільнюють перетравлення вуглеводів, що запобігає стрибки цукру у крові. Молоко є важливим для розвитку і підтримання міцних кісток, м'язів та інших тканин тіла.
Овочі, що містять крохмаль
Картопля містить більше вуглеводів, але вона багата на клітковину, калій і вітамін С. А вони сприяють травленню і підтримують імунну систему, також маючи велику кількість антиоксидантів. Овочі з крохмалем корисні і смачні.
Овочі без крохмалю
Теж мають безліч корисних властивостей для здоров'я. У них багато антиоксидантів, що знижують ризик розвитку раку, борються із запаленнями і поліпшують роботу мозку.
