Збалансоване харчування дуже важливе для правильної роботи багатьох органів і систем нашого організму, в тому числі і для мозку. Щоб підтримувати мозок в тонусі і уповільнити процес його старіння, варто додати в раціон продукти, які допомагають зменшити запалення і покращують роботу кровоносних судин, що забезпечують мозок киснем. Ось деякі з них, інформує Ukr.Media.
Оливкова олія
Антиоксиданти, що містяться в оливковій олії першого холодного віджиму, захищають клітини мозку від негативного впливу вільних радикалів, тим самим допомагаючи поліпшити когнітивні здібності і запобігаючи розвитку нейродегенеративних захворювань. Фахівці рекомендують регулярно вживати олію з оливок тим, хто часто піддається важким розумовим і психологічним навантаженням, оскільки вона зменшує шкідливі наслідки стресу.
Спеції
Такі спеції, як куркума, кориця, чорний перець, імбир і розмарин містять безліч корисних для мозку речовин, які запобігають віковим погіршенням розумових здібностей — пам'яті, уваги, здатності до навчання і так далі.
Жирна риба
Високий вміст жирних кислот омега-3 робить рибу відмінним продуктом для поліпшення здоров'я мозку і нервової системи. Жирні кислоти необхідні для формування і зміцнення мієлінової оболонки, яка, своєю чергою, важлива для захисту нервових клітин від пошкоджень, викликаних запаленням, інфекціями, ліками, алкоголем і так далі. До жирних видів риби відносяться лососеві, скумбрія, анчоуси, оселедець, чавича, нерка.
Горіхи і насіння
Горіхи і насіння багаті жирними кислотами омега-3, вітаміном E і магнієм, але, на відміну від риби, вони більше підходять для тих, хто не вживає продукти тваринного походження. Насіння і горіхи добре знімають розумове і нервове напруження, захищають клітини від пошкодження вільними радикалами і знижують ризик розвитку деменції, хвороби Альцгеймера і хвороби Паркінсона.
Темний шоколад
Якісний темний шоколад, що містить не менше 70% какао, дуже багатий флавонолами, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Ці поживні речовини знижують артеріальний тиск і покращують кровотік, що допомагає постачати мозок і нервові клітини великою кількістю кисню.
Зелень
Листові овочі (шпинат, рукола, пекінська капуста) і зелень (кріп, петрушка і так далі) є багатими джерелами магнію, вітамінів C, E і групи B. Всі ці речовини необхідні для правильної роботи мозку і нервової системи, але особливо важливі вітаміни групи В, оскільки вони уповільнюють вікове погіршення розумових здібностей і запобігають розвитку депресії і підвищеної тривожності.
