Існує думка, що яблучні кісточки корисні через високий вміст йоду і що вони здатні навіть запобігти розвитку раку, інформує Ukr.Media.
Розбираємося, чи дійсно яблучні кісточки можуть принести користь організму і скільки їх можна з'їдати в день.
Користь і шкода яблучних кісточок
Те, що яблучні зернятка багаті йодом, дійсно правда.
Однак вживати в їжу їх можна тільки в обмеженій кількості (не більше трьох-чотирьох в день) і не розжовуючи.
Фахівці попереджають: вживання ста розмелених яблучних кісточок може викликати смертельне отруєння синильною кислотою.
Що стосується твердження про те, що яблучні зернятка допомагають запобігти раку, то воно засноване на вмісті в кісточках яблук амігдаліна — ціаногенного глікозидону.
В середині минулого століття дана речовина вважалася протираковим вітаміном B17, але зараз вже доведено, що вітаміном вона не є і не тільки не ефективна для лікування онкологічних захворювань, але і небезпечна у великих дозах через високу токсичність.
