Експерти опублікували список найкорисніших продуктів, вживання яких знижує ризик виникнення хронічних захворювань. Інакше вони називаються "суперфуди" — продукти, надзвичайно насичені важливими для людини речовинами, які необхідно вживати в їжу для здоров'я, інформує Ukr.Media.
Усі продукти в списку містять у середньому 10% або більше добової норми ключових поживних речовин на 100 кілокалорій. Це калій, клітковина, білок, кальцій, залізо, цинк, вітаміни A, B6, B12, C, D, E, К та інші речовини.
Експерти-нутриціологи розрахували кількість поживних речовин і корисних мікроелементів у безлічі продуктів і склали лист із 41 найкориснішого. Список продуктів очолили:
- пекінська капуста;
- буряк;
- шпинат;
- цикорій;
- листовий салат;
- петрушка;
- латук.
Серед найкорисніших продуктів також є кейл, гарбуз, морква, броколі, полуниця, апельсин і лайм. Здебільшого до списку увійшли цитрусові фрукти та листові овочі.
