Риба чи м'ясо: що корисніше для здоров'я за рівнем білка та мікроелементів

Вічна суперечка між м'ясоїдами та шанувальниками риби породжує питання, що ж із них є більш корисним для організму? Розберімось, хто має рацію, інформує Ukr.Media.

Білок: суть здорового харчування

Білок, один з основних макроелементів разом із жирами та вуглеводами, є будівельним матеріалом для клітин організму. Він складається з амінокислот, необхідних для зміцнення м'язів та покращення травлення. Коли доходить до вмісту білка, м'ясо дає бій рибі.

М'ясо. Куряча грудка, одна з найбільш білкових м'ясних страв, містить 27 г білка на 80 г продукту. Це робить її ідеальним вибором для тих, хто прагне збільшити м'язову масу та покращити свою фізичну форму.

Риба. Тунець, що є одним із найбільш білкових морепродуктів, містить 25 грамів білка на 80 грамів продукту. Це високий показник, хоч він і поступається курці.

Крім того, м'ясо збагачене еластином, який робить шкіру пружною та блискучою, надаючи їй молодості та здорового вигляду.

Жири: якість важливіша за кількість

Червоне м'ясо має вищий вміст насичених жирів порівняно з рибою. Однак тут слід врахувати різницю у типах жирів.

М'ясо. Насичені жири в м'ясі можуть підвищити рівень холестерину в крові, що може спричинити серцево-судинні захворювання.

Риба. Омега-3 жирні кислоти, що збагачують рибу, знижують ризик серцевих захворювань, покращують зір та допомагають боротися зі стресом та депресією. Лідером за вмістом цих кислот є лосось.

Висновок: що корисніше для здоров'я

Обидва продукти мають свої переваги. Риба перетравлюється швидше, містить менше калорій і багата на корисні речовини, такі як Омега-3. Однак м'ясо є чудовим джерелом цінних мікроелементів, таких як цинк, залізо та вітамін B12.

Найкращим рішенням є не відмова від одного з них, а розумне поєднання в раціоні. Лікарі рекомендують вживати рибу 2-3 рази на тиждень, а червоне чи біле м'ясо — 3-4 рази на тиждень. Цей баланс забезпечить організм усіма необхідними поживними речовинами та сприяє підтримці здоров'я та життєвої активності.

У результаті в питанні про рибу або м'ясо перемагає розумний підхід: різноманітне харчування, багате на білок і низьке по насичених жирах, є ключем до здорового способу життя.