Майже третина дорослого населення в усьому світі страждає від високого кров'яного тиску та його ускладнень, таких як хвороби серця та інсульт, а також від хронічних захворювань нирок і деменції, інформує Ukr.Media.
Наразі лікарі рекомендують пацієнтам з високим кров'яним тиском зменшити споживання солі, щоб контролювати рівень натрію в організмі.
Дослідження рекомендує таким пацієнтам, окрім зменшення вживання солі, включати в свій раціон банани, щоб ефективніше регулювати артеріальний тиск.
"Зазвичай, коли у нас високий кров'яний тиск, нам радять їсти менше солі, — зазначає Аніта Лейтон, одна з авторів дослідження з Університету Ватерлоо. "Наше дослідження показує, що додавання до раціону продуктів, багатих на калій, таких як банани або броколі, може мати більший позитивний вплив на кров'яний тиск, ніж просто зменшення споживання натрію".
Натрій і калій — це електроліти, які допомагають організму надсилати електричні сигнали для скорочення м'язів. Вони також відіграють важливу роль в інших важливих функціях, таких як утримання води.
Останнє дослідження показало, що збільшення співвідношення споживання калію і натрію може бути більш ефективним для зниження артеріального тиску, ніж зменшення споживання лише натрію.
Хоча попередні дослідження показали, що збільшення калію в раціоні допомагає контролювати артеріальний тиск, точний баланс калію і натрію, який необхідно підтримувати для досягнення оптимального ефекту, залишався незрозумілим.
"Хоча взаємозв'язок між надмірним споживанням натрію та підвищеним кров'яним тиском є загальновизнаним серед населення, позитивному впливу підвищеного споживання калію в раціоні раніше приділяли менше уваги", — кажуть дослідники.
У новому дослідженні для оцінки впливу співвідношення калію і натрію на організм використовується статево-специфічна математична модель, яка моделює різні рівні іонів натрію і калію в організмі та їхній вплив на артеріальний тиск.
Вона показує, наприклад, що у чоловіків підвищений артеріальний тиск розвивається легше, ніж у жінок у пременопаузі. Однак чоловіки також частіше позитивно реагують на збільшення співвідношення калію і натрію.
Новий метод моделювання може допомогти проводити експерименти, щоб швидко та етично визначити, як різні фактори впливають на організм, кажуть дослідники.
"Первісні люди їли багато фруктів і овочів, і в результаті регуляторні системи нашого організму могли еволюціонувати таким чином, щоб найкраще працювати з дієтою з високим вмістом калію і низьким вмістом натрію", — говорить Мелісса Стадт, ще одна авторка дослідження.
"Сьогодні західні дієти, як правило, містять набагато більше натрію і менше калію. Це може пояснити, чому високий кров'яний тиск зустрічається переважно в індустріальних суспільствах, а не в ізольованих", — додає пані Стадт, аспірантка Університету Ватерлоо.
Важливий нюанс
Дослідження не було клінічним експериментом на людях. Це було дослідження з використанням математичної моделі для симуляції впливу різних рівнів натрію та калію на артеріальний тиск в організмі (враховуючи статеві відмінності).
Оскільки це було моделювання, а не пряме клінічне випробування на людях, висновки є скоріше гіпотезою, яка потребує подальшого підтвердження в повномасштабних клінічних дослідженнях. Хоча моделі є важливим інструментом, вони є спрощенням реальності.
