У нашому організмі почуттям голоду керують кілька гормонів: інсулін, кортизол, грелін і лептин. Але чи завжди ми їмо (і невеликі порції у тому числі) лише тому, що дійсно маємо потребу у їжі? Чи було у вас відчуття того, що черговий перекус — спочатку ваше підсвідоме бажання, не підкріплене фізичною нестачею? Як показує практика, у більшості випадків ми "заїдаємо" не голод, а певні аспекти свого життя, які нас не влаштовують. Розповідаємо про причини, через які ми не можемо відмовитися від звичних для нас перекусів, інформує Ukr.Media.
Стрес
Під час стресу організм виробляє гормон кортизол, який підвищує апетит. Відбувається це наступним чином: помилковий сигнал надсилається тілу, яке, своєю чергою, починає готуватися до майбутньої боротьби. Солодка і жирна їжа діє на людину на фізіологічному рівні: вони пригнічують ті частини головного мозку, які викликають почуття стресу. Саме тому, нервуючи, ми намагаємося заїсти переживання чимось шкідливим. На деякий час це покращує ваше самопочуття, але у більшості випадків лише підсилює звикання до перекусів, які нібито вас заспокоюють.
Втома
Якщо ви забагато сил і часу витрачаєте на роботу, а відпочинок не ставите у пріоритет, сподіваючись на те, що ваш організм впорається з втомою, рівень греліну (гормону, який впливає на апетит) підвищується. Гормон лептин, що зменшує відчуття голоду, навпаки, знижується. Внаслідок цього організм перебудовується: чим більше греліну виробляється, тим частіше людина відчуває бажання перекусити, а особливо нас починає тягнути на солодку і жирну їжу. Рівень греліну у організмі можна контролювати: для цього свій раціон слід зробити збалансованим, вживати достатню кількість білків, жирів і вуглеводів. Саме тому небезпечно обирати низьковуглеводні дієти: ви зможете швидко скинути вагу, але потім зірветеся і знову наберете зайві кілограми. Тому, щоб уникнути зайвих і шкідливих перекусів, у першу чергу, давайте своєму організму час для відпочинку і не перевантажуйте його, а у другу чергу зверніть увагу на свій раціон.
Брак сну
Якість сну і гормони лептин та грелін (так само, як і у випадку з втомою) тісно пов'язані між собою. Для підтримання їх на потрібному рівні організму потрібне швидке джерело енергії, глюкози, саме тому ви обираєте продукти з високим вмістом цукру. Здебільшого така енергія — лише ілюзія, тому після нетривалого відчуття припливу сил ви знову захочете перекусити чимось солодким.
Фотографії смачних страв і рецепти
Часто ви можете бути голодними не фізично, а візуально. Полюбляєте дивитися кулінарні програми або невпинно шукаєте нові рецепти? Перегортаєте стрічку у соціальних мережах з єдиною метою знайти фото нової страви? Чим більше ви оточуєте себе інформацією про їжу, тим вищою є ймовірність того, що навіть у проміжках між основними прийомами їжі, ви спробуєте щось нове і апетитне. Тому постійне бажання перекусити не завжди є гострою фізичною потребою — швидше за все, ви просто хочете втілити побачену гарну картинку у життя.
Спроба відволіктися від неприємних думок
Зупинити потік непотрібних думок може бути дуже складно. Ми переживаємо, постійно прокручуємо у своїй голові тривожні для нас моменти і у підсумку засмучуємося та намагаємося знайти способи підняти настрій. Для того, щоб відволіктися, ми починаємо дивитися кіно, слухаємо підкасти, читаємо лекції, але найпростіший варіант, що не вимагає тимчасових витрат — влаштувати невелику перерву і перекусити. Підсвідомо ми сподіваємося на те, що таким чином налаштуємося на нову хвилю, яка надихне раз, але з більшою ймовірністю залишимося у тій самій емоційній точці, лише ненадовго заглушивши почуття тривоги.
Відтягування часу
У робочій обстановці перед нами часто постають завдання, виконувати які ми не дуже хочемо. Тому підсвідомо починаємо відтягувати момент їх реалізації. Розмова з колегами, дзвінок близьким, невеликий ланч — часом ми можемо нав'язати собі те, у чому наш організм взагалі не має потреби. Щойно наступного разу перед нецікавим завданням ви отримаєте сигнал, що спонукає вас перекусити: випийте склянку води або перемикніть свою увагу на невелику, але приємну справу. Таким чином ви позбудетеся від бажання постійно заїдати заняття, яке не подобається.
Позбавлення від зайвої ваги
Скільки дієтологів, стільки й думок: хтось вважає, що слід надати перевагу інтервальному голодуванню, хтось — прихильник невеликих, але частих порцій. Організм кожної людини є індивідуальним, тому навряд чи ми зможемо дати пораду, який саме тип харчування вам підходить, не вивчивши усі показники. Але якщо ви вирішили, що постійні перекушування — ваш спосіб харчування, не забувайте про те, що 7 порцій на день легко можуть перетворитися на 9 або навіть більше. Ми привчаємо свою свідомість до думки про те, що трохи їжі нам не зашкодить, і це, навпаки, краще, ніж одна поживна страва, через що у підсумку і не можемо відмовити собі у ще одному снеку.
Прихильність до певного місця
Можливо, спочатку вам здасться, що певне місце навряд чи може асоціюватися з прийомом їжі. Але спробуйте згадати: чи є у вас звичка перекусити батончиком мюслі у машині перед тим, як поїхати кудись, або стоячи у пробці? І навіть якщо ви заходите у кав'ярню лише за чашкою кави, спробувавши хоч одноразово свіжоспечений круасан, ви навряд чи зможете відмовитися від нього наступного разу. Адже звичка — один з найсильніших факторів, з яким нам часом складно впоратися.
Нудьга
Нудьга — найочевидніший і найбільш діючий фактор, який впливає на ваше бажання перекусити. Відсутність справ призводить до того, що ваш розум намагається чимось розважити себе і зайняти хоча б невеликий відрізок часу. Саме їжа допомагає вирішити ці проблеми. Наступного разу перед тим, як ви захочете перекусити, уявіть страву, наприклад, стейк з гарніром або суп і друге. Якщо після цього ви досі ще хочете їсти, то знайдіть новий рецепт, витратьте час на приготування, але не надавайте перевагу готовому обіду або сендвічу. Таким чином ви й перевірите, чи дійсно відчуваєте голод, і займете час, відтягнувши момент прийому їжі.
