Дослідники з Університету Вільяма Патерсона заявили, що їм вдалося з'ясувати, яка їжа є найбільш поживною, передає УкрМедіа. Так, за словами вчених, м'ясна їжа є найбільш живильною з усіх видів продуктів.
Харчова цінність продуктів залежить від вмісту білків і жирів у самій їжі. Так, виявилося, насичення відбувається краще всього при вживанні в їжу саме м'яса, оскільки в ньому міститься кількість білків і жирів.
Також, на відміну від швидких вуглеводів, м'ясо перетравлюється досить довго, що призводить до того, що людина довше відчуває відчуття ситості.
Однак важливо розуміти, що у м'яса є і шкідливі властивості. Наприклад, погано оброблена яловичина може навіть призвести до отруєнь і розладів шлунка. Причина в тому, що в ній міститься так багато білка, що це може негативно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту.
