Смачні пончики в цукровій пудрі

Ніжні, запашні пампушки, обсмажені в олії і щедро посипані цукровою пудрою. Що може бути краще, ніж цей нескладний десерт до чашечки ароматної кави.

Чим менше пончики за розміром, тим швидше вони приготуються і тим легшим вони будуть.

Інгредієнти:

500 г борошна;

2 склянки кефіру;

1 ч. ложка соди;

1 щіпка солі;

1,5 чашки рослинного масла;

1 ч. ложка ванільного екстракту;

Цукрова пудра.

Приготування:

Розчинити соду в екстракті ванілі. Потім їх влити в кефір і перемішати. Зачекайте кілька хвилин і додати борошно і сіль, попередньо просіяне разом.

З допомогою ложки, а то й пальцями замісити м'яке тісто. Розкачати його в корж товщиною близько 1 см. З допомогою склянки чи формочки вирізати пампушки. Можна і просто відщипувати тісто руками, формуючи невеликі кульки. Нагрійте масло в глибокій каструлі і обсмажте пончики до утворення золотистої скоринки.

Вийняти їх і викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!