Вчені виявили сальмонелу в картопляних чіпсах
Американські дослідники розповіли про ризики вживання картопляних чіпсів. У зразках популярних марок чіпсів фахівці виявили бацилу сальмонели.
Результати досліджень чіпсів від популярних виробників показали наявність шкідливих бактерій у деяких зразках. Основним винуватцем у появі хвороботворних організмів учені визнали не виробників чіпсів, а виробника вторинної продукції, употребляющейся в якості інгредієнта при виробництві чіпсів. Підозра впала на компанію Chesapeake Spice Co, яка займалася поставками сухого молока.
Бактерії сальмонели при попаданні в організм починають паразитувати в кишечнику жертви. Вони здатні викликати різні захворювання, які можуть призвести до летального результату. Особливо сильно ці бактерії діють на маленьких дітей, літніх людей та вагітних жінок.