Цілком можливо, що з вами відбувалася така ситуація. Ви дістаєте з пакету останній шматок хліба, щоб зробити собі бутерброд, і виявляєте, що він покрився пліснявою. Чи можна його є в таких випадках?
На це питання дає відповідь дослідження, проведене США.
І відповідь буде різним у залежності від продукту. Якщо справа стосується хліба, то його потрібно викинути. Цвіль проникає в нього глибоко і навіть в тому випадку, якщо ви відріже шматок, на якому вона є, немає ніяких гарантій того, що її суперечки вже не вразили хліб далі.
У випадку з сиром Чеддер все інакше. Він, на відміну від хліба, що не пористий, а тому і цвіль не може потрапити в саму його середину.
Але це не стосується всіх сирів. Той, який був зроблений з козячого молока, доведеться викинути, як і хліб.
Якщо ж цвіллю вкрилися тверді овочі і фрукти, наприклад морква і яблука, то тут досить буде лише відрізати уражені частини.
Що ж стосується м'яких овочів і фруктів, наприклад гарбуза і персиків, то рекомендується викидати їх, проте багато людей повідомляють про те, що метод, який застосовується до твердим культурам, працює і тут.
А тому в цьому випадку однозначної відповіді не існує.
