Одна наша знайома розповідала: «Посадила в минулому році 5 кущів кабачків. А коли плоди почали дозрівати, схопилася за голову: куди мені стільки?! Вирішила порадувати сусідку – набрала цілий кошик кабачків, понесла в якості гостинця. Зустріла її біля свого паркану... Теж з кошиком кабачків. Я, каже сусідка, вирішила тебе кабачками пригостити. А я, говорю, тебе. І обом стало смішно». І справді, кабачки дуже плідні. Причому урожай наровят віддати весь і відразу. А можна забезпечити поступове дозрівання плодів, щоб не «задихнутися» під лавиною врожаю? Виявляється, можна, передає Ukr.Media.
А чи знаєте ви, що якщо їсти кабачки часто, волосся перестають сивіти
Сійте насіння ребром
Насіння кабачків для літнього меню сіють в грунт весь травень, а для зимового зберігання – з 1 по 10 червня. Їх коріння люблять тепло, тому ідеальна кабачкова плантація – напівперепрілий компост, в якому ще не завершено розкладання органіки. Він пухкий, вологий і теплий, а харчування віддає поступово, по мірі «приготування», що кабачкам і потрібно.
З такого компосту грядку роблять висотою 40-45 см, а в ній лунки, розміром з кулак (5-8 см глибиною), за схемою: 0,9–1 х 1-1,5 м, якщо кабачок плетистий, і 0,7–0,8 х 0,9–1 м, якщо він кущовий. У кожну лунку кладуть по 2 насінини: не плазом і не встромляють носиком вгору або вниз, а ставлять на ребро. Злегка, не більше ніж на 1 см, припорошують тим же компостом, поливають за 1 л під кожну рослину і вкривають поліетиленовою плівкою. Паростки проклюнуться в затишній ямці. Через тиждень-півтора буде зрозуміло, який з них слабше і тому підлягає видаленню – зрізку ножицями.
Коли юні рослини будуть діставати верхівками до плівки, в ній роблять хрестоподібні надрізи і випускають назовні стебла з листям. Плівку не знімають до кінця сезону: вона гріє грунт, не дає рости бур'янам і не пропускає до коріння зайву вологу. Ось, власне, і всі премудрості. Кабачки при такому способі не підгодовують і не поливають. Хіба тільки в сильну посуху – по листю. Адже грунт на такий грядці завжди залишається вологим.
Висаджують розсаду кабачків місячного віку під вечір або в похмуру погоду в торф'яних горщиках або кубиках діаметром не менше 10 см. Грунт повинен бути рихлим і родючим, заправлений органічними і мінеральними добривами. Словом, не гірше, ніж під огірками.
Заздалегідь готують лунки глибиною 15-20 і шириною 30-35 см, заповнюють їх дерново-перегнійної сумішшю, поливають і встановлюють плівкові укриття, якщо час поворотних заморозків ще не минув.
Сховайте рослини під парасольку
Кабачки поливають рідше, ніж огірки, потужні коріння самі видобувають вологу. У жарку і суху погоду воду не ллють безпосередньо під корінь, а в кільцеву канавку навколо стебла раз в тиждень по 8-10 л води на 1 м?. А якщо йдуть дощі, кущі і батоги не поливають взагалі. Деякі городники навіть прикривають їх старими парасольками, щоб не хворіли грибними хворобами. Для профілактики можна вносити додаткову дозу калійних добрив.
На звичайній, не надто поживній грядці, кабачки треба підгодовувати, адже вони утворюють вражаючу зелену масу листя і стебел. Першу підгодівлю дають до цвітіння: 1 л гною і 20 г нітрофоски на 10 л води. Витрата: 1 л на рослину.
Друга підгодівля – під час цвітіння: 20 гр комплексного добрива і 30-40 гр деревної золи на 10 л води. Витрата така же. Третій «обід» – під час плодоношення: 40-50 г нітрофоски на 10 л води. Витрата: 2 л на рослину.
Видаліть зайві листя
На відміну від гарбуза кабачки не прищипують, але на початку цвітіння з середини куща видаляють 2-3 великих листа. Це запобігає розвиток гнилі, забезпечує більший приплив сонячного світла до завязям і доступ комах до квіткам.
Через 35-40 днів починають знімати перший урожай. Довжина кабачка для літнього споживання не повинна перевищувати 15-20 см, діаметр – 10 см, інакше м'якоть грубіє. А ось для зберігання потрібні кабачки великі, товсті, з жорсткою шкіркою.
ФАКТ
Щорічно ось уже 40 років у жовтні в англійському місті Слиндон влаштовується фестиваль гарбузів і кабачків. Все почалося з того, що одного разу фермер виклав на даху сараю весь урожай гарбузових, щоб плоди дозріли. Вийшло так красиво, що на цю картину приходили милуватися десятки людей. Потім фермери вже тільки для краси стали викладати овочі в розкішні картини, гідні пензля Ван Гога, від яких неможливо відірвати очей. Фестиваль став настільки популярний, що на нього привозять урожай аж із Японії і Австралії.
ЦЕ ЦІКАВО
Смачні і квітки кабачка. Їх додають в салати, кладуть в піцу і пироги, з ними варять супи. У Греції квітки кабачка начиняють рисом і сиром з ароматними травами, а потім запікають в томатному соусі або смажать у фритюрі.
Доведено, що якщо їсти кабачки часто, волосся перестають сивіти.
Насіння починає проростати при 11-13°С, але краще, щоб температура була оптимальною: 25-27°С. Для нормального росту і розвитку кабачків необхідно 20-25°С, вдень 18-20°С вночі.
Посадки кабачків можна ущільнити зеленими – листовим салатом, гірчицею, руколою. Через місяць ущільнювачі прибирають, і у дорослих кабачків з'являється більше простору для зростання.
