Позитивний ефект від переходу на стейки з жуків буде досягнуто у разі, якщо кількість худоби, що вирощується для вживання в їжу, буде скорочено хоча б на половину.
Про це пише Global Food Security. Також було запропоновано вживання штучного продукту або імітації для людей, не здатних харчуватися такими делікатесами.
Як приклад вони привели сою, для вирощування якої потрібно набагато менше землі і енергії. А ось синтетичне м'ясо для цих цілей не підійде, стверджують експерти, оскільки для його виробництва потрібно енергії не менше, ніж для птахоферм.
Комахи є ідеальною заміною, а для їх виробництва потрібна невелика територія та енергетичні витрати. На думку вчених, ведучи боротьбу з комахами, людина розпорошує шкідливі речовини, що впливають на стан атмосфери, забруднюючи її, а якщо замість того, щоб труїти комах, а вживати їх в їжу, то таким чином можна зменшити навантаження на атмосферу планети.
