З м'ясом - просто казка. Рекомендую настійно, інформує Ukr.Media.
Продукти
- Сливи - 2 кг
- Часник - 200 г
- Цукор - 200 г
- Червоний гострий перець - 3-4 шт.
- Томатна паста - 2 ст. ложки
- Сіль - 2 ст. ложки
Покроковий рецепт:
Вимити банки з содою. Стерилізувати будь-яким способом банки і кришки.
Сливу добре промити.
Очистити сливу від кісточок.
Гіркий перець помити, відрізати хвостики. (Кількістю гострого перцю можна регулювати гостроту аджики.)
Очистити часник.
Пропустити через м'ясорубку сливу, часник і гострий перець.
З'єднати мелені сливи, перець і часник. Додати цукор, томатну пасту і сіль.
Добре все перемішати і поставити на вогонь. Варити аджику зі слив протягом 20 хвилин, постійно помішуючи.
Готову аджику розкласти в стерилізовані банки.
Закатати аджику закаточним ключем. Перевернути баночки догори дном, укутати аджику зі слив теплою ковдрою до повного охолодження.
Аджика з слив готова.
Смачного!
