Зелені листові овочі сповільнюють старіння мозку, допомагаючи зберегти пам'ять та інші когнітивні функції, передає Ukr.Media.
До такого висновку прийшли американські фахівці з Медичного центру Університету Раш.
Стаття вчених опублікована в журналі Neurology. Про це повідомляється в прес-релізі на сайті Phys.org.
У дослідженні взяли участь 960 літніх людей, середній вік яких становив 81 рік. Вони пройшли анкетування, вказавши, ніж зазвичай харчуються. Добровольці також щорічно виконували тести на когнітивні здібності (увага, пам'ять, мислення).
Вчені розділили випробовуваних на п'ять груп у відповідності з тим, як часто ті вживали овочі, і порівняли тих, хто з'їдав 1,3 порції зелені в день, з тими, хто їв її найменше (0,1 порції).
В цілому кожен рік розумові здібності всіх учасників в цілому знижувалися на 0,08 стандартних одиниць.
Однак у тих, хто кожен день їв багато зелені, ознаки старіння мозку виявлялися в меншій мірі. За словами дослідників, вони на 11 років були молодше тих, хто не вживав овочів.
