Виявилося, що заморожені овочі та фрукти є значно кориснішими, аніж свіжі, які вже лежать у холодильнику кілька днів. Така заява науковців з Університету Джорджії базується на дослідження щодо вмісту найкорисніших елементів у фруктах та овочах, а саме вітамінів А, В9 та С, передає Ukr.Media.
Результати показали, що чорниця, полуниця, зелений горошок, шпинат, квасоля, цвітна капуста, броколі та кукурудза втрачають більшість своїх корисних вітамінів всього за декілька днів. Тому заморожені смаколики значно корисніші для організму.
Єдиний варіант, при якому свіжі фрукти і свіжі овочі здатні "переплюнути" заморожені, це вживання їх справді у свіжому вигляді, без зберігання у холодильнику. Відтак науковці радять бути обачними та зважати на дату виготовлення під час походу у магазин.
