Вчені BBC one's Rip Off Britain стверджують, що близько 90% домашніх холодильників порушують температурний режим зберігання продуктів, так як їх температура вища необхідних +5 градусів.
Про це пише Ukr.Media.
Еллен Еванс з Кардіфського університету розповіла, що експерти перевірили 46 домашніх холодильників протягом шести днів. В результаті було встановлено, що 39 з них не дотримуються необхідної температури. Також відзначено, що при кожному відкриванні дверцят холодильника, температура всередині нього підвищується і довго відновлюється.
Вона провела дослідження і вирощувала продукти з бактеріями лістерії. При 7,5 градусів кількість листерий збільшилася в тисячі разів всього за шість днів. Дані бактерії мають схожі симптоми з грипом, проте вони можуть вбити. У групі ризику знаходяться люди з ослабленим імунітетом, онкологією, вагітні жінки, діти й літні люди. Але бактерія вмирає при термічній обробці продуктів.
Для того щоб бути в безпеці вчені пропонують придбати не новий холодильник, а простий термометр, який буде показувати температуру і допоможе контролювати її.
