Виявилося, що люди, які мають певну модифікацію структури FGF21, звану «геном ласунів», менше ризикують отримати ожиріння навіть при постійному переїданні, передає Ukr.Media.
На думку вчених, природа, що заклала в певне число людей ген, який сприяє пристрасті до солодких страв, компенсував цей недолік, обмеживши накопичення жирових тканин в організмі. Тобто, якщо звичайна людина з тих чи інших причин збільшує вживання продуктів з присутністю цукру, то ризикує за короткий час значно збільшити масу тіла. Генетичним ласунам це не загрожує.
Фахівці, ґрунтуючись на довгострокових статистичних даних, визначили, що «ген ласунів» присутні приблизно у 20% жителів планети. Більшості ж не рекомендовано переїдання солодких і жирних продуктів. До речі, доведено, що у людей до припинення росту організму відсутнє відчуття перенасиченості при вживанні солодощів.
