Співробітники Університету Колорадо з'ясували, що певний фермент з продуктів харчування здатний запобігати прогресуванню неалкогольної жирової хвороби печінки. Мова йде про піролохінолінхінін - кофермент PQQ, більш відомий як водорозчинний вітамін В14, інформує Ukr.Media.
PQQ - це антиоксидант, що міститься в грудному молоці, тофу, бобових, ківі, петрушці, томатах, папаї, селері, бананах і яблуках.
Дослідження проводилося в лабораторних умовах на піддослідних, чиї матері регулярно харчувалися жирними продуктами, типовими для Західної дієти.
Експеримент показав, що потомство здорових піддослідних важило на 56% більше порівняно з потомством досліджуваних з контрольної групи.
Також дослідники помітили, що у дітей, чиї матері вживали в їжу жирні страви, були зміни в бактеріальному складі кишечника, пов'язані з неалкогольним стеатогепатитом - однієї з стадій неалкогольної жирової хвороби печінки.
Деяким вагітним піддослідним, які харчувалися жирними продуктами, дослідники дали PQQ. Виявилося, що PQQ рятував потомство від змін в бактеріальному складі кишечника. Більш того, вага потомства, які отримували PQQ, була меншою, ніж у тих, чиїм матерям не давали кофермент.
Нагадаємо, раніше японські вчені довели, що PQQ знижує рівень ЛПНЩ (поганого холестерину) і сприяє виробленню організмом лізину, незамінної амінокислоти, яка входить до складу практично будь-яких білків, і яка необхідна для росту, відновлення тканин, виробництва антитіл, гормонів та ферментів.
