Вчені виявили пластик у кухонній солі

Корейські вчені виявили, що в зразках солі багатьох марок можуть міститися дрібні частинки пластику: міикропластик виявили у 36 з 39 розглянутих видах кухонної солі, вироблених у різних країнах. Як повідомляється в статті, опублікованій в журналі Environmental Science & Technology, найбільша кількість частинок мікропластика виявляють в морській солі: це відбувається через забруднення води пластиковими відходами, інформує Ukr.Media.

У світі щорічно виробляється близько 300 мільйонів тонн пластику, причому більша його частина не переробляється. Через це значна частка пластикового сміття накопичується у світовому океані: за останніми оцінками, в одному з найбільших сміттєвих плям в Тихому океані міститься від 5 до 20 тисяч тонн пластику.

Пластикове сміття і мікрочастинки пластику часто знаходять в організмах морських мешканців, за рахунок чого зростає ймовірність того, що він потрапить і в організм людини. Харчову сіль (хлорид натрію) природного походження (тобто морську сіль) добувають шляхом природного випаровування морської води з каверн. Оцінити кількість мікропластика в популярних брендах харчової солі вирішили корейські вчені під керівництвом Кім Чжі-Су (Ji-Su Kim) з Національного університету Інчхона. Вони проаналізували зразки 39 комерційно доступних видів солі, з яких 28 - марки морської солі. Зразки були виготовлені в 16 різних країнах різними способами: так, крім морської солі вчені також вивчили кам'яну сіль (хлорид з галіту) і сіль з мінеральних озер.

Частинки мікропластика були знайдені в 36 з усіх розглянутих зразків. Найбільша кількість частинок мікропластика (1674 частинки на кілограм) було знайдено в морській харчовій солі, а в озерній і галіте - трохи менше: найбільше - 462 і 148 частинок відповідно.

При цьому найбільшу кількість мікропластика виявили в солі, виробленій в Азіатських країнах: так, в кілограмі одного з зразків морської харчової солі, виробленої в Індонезії, було виявлено близько 13629 частинок мікропастика. Цікаво, що кількість таких частинок в морській солі позитивно (коефіцієнт кореляції r = 0,57) корелює з обсягами пластикового сміття в довколишніх річках та рівнем забруднення морської води (r = 0,68).

Вчені, однак, зазначили, що не тільки азіатські країни відрізняються великою кількістю мікропластика. В цілому, кількість мікропластика в кухонній солі може бути використана в якості показника забруднення морської води в довколишніх місцевостях. Як наявність мікропластика в солі відбивається на здоров'ї людей поки що невідомо.

Згідно з останніми даними, отриманими в квітні цього року, в одному кубометрі арктичного льоду може міститися кілька мільйонів часток пластику. Цей показник за чотири роки (останнє подібне вимірювання було проведено в 2014 році) зріс у тисячу разів.