Деякі хитрощі і секрети використання рослинної олії, які допоможуть не лише в кулінарії

Помилково уявити собі кухню, на якій немає рослинної олії. Деякі віддають перевагу виключно оливковій, інші обходяться звичною соняшниковою. Які б олії ви не використовували при готуванні, зверніть увагу на деякі хитрощі і секрети - вони допоможуть не тільки в кулінарії, інформує Ukr.Media.

Хитрощі для кухні

Ароматна заправка для салатів

Рослинна олія, як і будь-який інший жир, відмінно вбирає аромати. Скористайтесь цією властивістю, щоб самостійно зробити ароматну суміш з олії і спецій. Додайте в нерафіновану соняшникову або оливкову олію улюблені спеції і пряні трави, а потім відправте в темне місце на 10-12 днів. Після того, як олія настоїться, зберігайте її в холодильнику, додаючи до свіжих овочів або готових страв.

Ніколи не смажте на нерафінованій олії, і не використовуйте її для запікання

Не варто бездумно довіряти думці про те, що нерафінована олія корисніша. Коли мова йде про температурну обробку продуктів, вибирайте рафіновану. Олія першого віджиму відмінно доповнить холодні страви, а при нагріванні вона починає чадити і горіти. Якщо хочете зберегти запах, запікайте страви з невеликою кількістю рафінованої олії, а ароматну додавайте вже після готовності.

Протріть дошку після нарізання цибулі і часнику

Якщо вам потрібно нарізати фрукти, овочі та інші продукти після цибулі та часнику, протріть дошку олією, щоб гарантовано позбавити її від непотрібного запаху. Олію можна змити гарячою водою, навіть не застосовуючи мила і миючого засобу.

Врятуйте чавунний посуд від іржі

На хвилі повернення інтересу до чавунного і мідного посуду, стає актуальним питання профілактики іржі і окислення. Після миття витирайте каструлі і сковороди насухо і покривайте тонким шаром рафінованої олії. Після такої обробки посуд буде під захистом до наступного готування.

Легко натирайте сир

Процес можна прискорити, змастивши олією тертку. Сир буде легше ковзати по поверхні, і ви швидше впораєтеся з роботою. Цей спосіб незамінний для сирів м'яких сортів.

Змішувачі та мийка без плям

На жаль, навіть якщо ви повністю відтерли плями жиру і наліт, сліди від води покривають кран і мийку плямами. Протріть чисту мийку і змішувач серветкою, просоченою олією. Це допоможе довше зберегти ідеальний порядок на кухні.

Рослинна олія поза кухнею

Швидка допомога полірованим меблям

Якщо на кавовому столику утворилася пляма від гарячого посуду, натріть його сіллю. Видаливши сіль, протріть пошкоджене місце серветкою, змоченою в олії. Зробити поверхню більш блискучою допоможе суміш олії і оцту 1:1.

Легко зітріть сліди від наклейок

Якщо вам потрібна чиста скляна банка або контейнер, сліди наклейки або етикетки легко видалити, якщо нанести на них невелику кількість олії. Можете просочити олією серветку або ватний диск, і залишити на поверхні на кілька хвилин. Найбільш складні сліди від наклейки видаліть спиртом.

Захистіть шкіряне взуття і сумки

Не обов'язково купувати дорогий взуттєвий крем. Нанесіть олію на ватний диск і протріть нею чоботи та сумки. Після вбирання, відполіруйте шкіру гладкою тканиною.

Врятуйте пальці від слідів суперклею

Нанесіть олію на шкіру рук, потріть щіточкою, а потім змийте гарячою водою з милом. І не треба мучитися кілька днів.

Щоб двері не скрипіли

Краще всього використовувати для цих цілей спеціальні технічні олії, але якщо під рукою такої немає, вирушайте на кухню. Кілька крапель рослинної олії, доданих на петлі піпеткою або шприцом, допоможуть вирішити проблему. Не забудьте видалити залишки олії серветкою або ганчіркою.

Щоб стара блискавка знову працювала

Якщо на застібці немає поламаних зубців, іноді може допомогти звичайна олія. Нанесіть невелику кількість на ватний диск, а потім протріть по всій довжині блискавки. Можна залити пару крапель прямо в собачку, видалити надлишок серветкою.