Незважаючи на глобальне поширення вживання спиртних напоїв, нам до цих пір повністю не відомі тонкі механізми його впливу на організм. Багато з цих ефектів проявляються у тварин, що дозволило команді Скотта Хансена (Scott Hansen) провести експерименти з плодовими мушками. «Вони поводяться зовсім як люди, - розповів Хансен прес-службі Інституту Скриппс. - Втрачають координацію. У буквальному сенсі напиваються», інформує UkrMedia.
У статті, опублікованій в Journal of Molecular Biology, вчені розглянули вплив алкоголю на один з ферментів мембрани нервових клітин, - фосфоліпазу Д. Цей білок проводить реакції заміни полярних «головок» фосфоліпідних молекул мембран, в результаті яких вивільняються фосфатидна кислота і холін. Холін служить попередником нейромедіатора ацетилхоліну, а фосфатидна кислота змінює в'язкість мембран і відіграє роль сигнальної молекули.
При появі етанолу (та інших спиртів) кислота взаємодіє з ним і утворює фосфатиділетанол - речовину, що збільшує проникність мембран у нейронів і змушує їх спрацьовувати набагато легше. В результаті мухи починають вести себе гіпер-активно. Вченим вдалося продемонструвати це, отримавши лінію ГМ-дрозофіл з нефункціональним геном фосфоліпази Д у нейронах. Такі мухи не виявляли особливого збудження, навіть «напившись».
Автори вважають, що накопичення фосфатиділетанолу може бути пов'язане і з багатьма ефектами похмілля, і мають намір продовжити дослідження цих реакцій. Можливо, в майбутньому вони призведуть до появи дійсно доступних і ефективних пігулок, блокуючих сп'яніння або похмілля.
