Вода лежить в основі життя всієї біосфери Землі. Це один з головних компонентів будь-якого живого організму. Причому всім живим істотам необхідно регулярне надходження свіжої води в їх організми, інформує UkrMedia.
Як часто буває, разом з цілком здоровими і відповідними істині фактами, що стосуються води, існує безліч необгрунтованих і помилкових домислів, деякі з яких глибоко вкоренилися в суспільній свідомості і набули рис стійкого міфу.
У цій збірці ми представимо декілька найбільш поширених тверджень, що стосуються води і розберемося, які з них правдиві, а які не відповідають дійсності.
Денна норма споживання води на людину становить 8 склянок
Не можна сказати, що це зовсім не так, можливі обставини, коли оптимальна норма добового споживання води дійсно складе ці 8 склянок. Але цю норму ні в якому разі не можна вважати універсальною і всеохоплюючою. Обсяг потреб людського організму у питній воді залежить від безлічі факторів. Це і антропометричні дані (зріст і вага) самої людини, її вік, стан здоров'я, погода в місцевості його перебування і мікроклімат в приміщенні, де він знаходиться, рід занять і т.д. У спекотну і суху погоду (або в такій кліматичній зоні) потреби людини у воді зростають. Також вони зростають при інтенсивних фізичних навантаженнях.
Вода сприяє виведенню токсинів з організму
Це правда. Збільшення споживання води викликає інтенсифікацію роботи нирок для позбавлення організму від надлишку вологи. При цьому відбувається вимивання шлаків і різних шкідливих речовин з людського тіла.
Підвищене вживання води сприяє зволоженню шкіри
Це не правда. Якщо не розглядати випадки, коли води в організм надходить явно недостатньо і відбувається його зневоднення, що супроводжується різноманітними хворобливими проявами, то збільшення споживання води (якщо воно і раніше було близьким до нормального) не вплине на стан шкірного покриву. Він найбільшою мірою залежить від кількості і індивідуальних особливостей функціонування сальних залоз, а також від зовнішніх факторів: температури і вологості навколишнього середовища, методів і засобів, що використовуються для догляду за шкірою і т.д.
Питна вода може допомогти в боротьбі з надлишковою вагою
Це дійсно так. Але відразу необхідно зробити важливе застереження. Йдеться тільки про чисту питну воду, але ні в якому разі не про газовані (тим більше солодку) напої, посилене споживання яких навпаки сприяє набору зайвої ваги.
Що стосується благотворної дії чистої води, то її механізм простий. По-перше збільшення її споживання прискорює обмін речовин, що сприяє позбавленню організму від шлаків і т.д. По-друге, люди досить часто плутають спрагу з голодом. І випивши склянку звичайної води нерідко можна позбутися нав'язливого бажання що-небудь з'їсти.
Ознакою зневоднення служить жовтизна сечі
Це не правда. Колір сечі вважається нормальним в досить широкому діапазоні від темно до світло-жовтого і визначається безліччю різних факторів. Так, на колір сечі можуть вплинути різні лікарські препарати і навіть харчові продукти (особливо, що містять барвники). Але ось, коли сеча набуває темно-бурштиновий відтінок, дійсно можливо зневоднення, оскільки такий колір у сечі з'являється при підвищенні концентрації урохрому і азотистих шлаків.
Під час спортивних тренувань краще вживати не воду, а спеціальні спортивні напої
Це досить спірне твердження. Тут все залежить від того, яким саме видом спорту ви займаєтеся, яка інтенсивність ваших тренувань, а також, які саме «спортивні напої» маються на увазі.
Якщо мова йде про інтенсивний біг на марафонські дистанції, то тут дійсно необхідно вживати спеціально розроблені спортивні коктейлі. Однак в більшості випадків для людей, що займаються спортом або фітнесом на аматорському або напіваматорському рівні, в застосуванні спеціальних спортивних коктейлів (які не скрізь продаються, а коштують недешево) немає ніякої необхідності. Звичайної питної води буде цілком достатньо.
До того ж необхідно врахувати, що більшість «спортивних напоїв», доступних в широкому продажі, при перевірці виявляються досить схожими за складом зі звичайними газованими солодкими напоями, підвищене вживання яких абсолютно точно не приносить ніякої користі.
Не рекомендується багаторазове використання пластикових пляшок
Це розумна рекомендація. Справа в тому, що внутрішні поверхні пластикових пляшок з вузьким горлечком вельми складно мити. Тому в них накопичуються різні бактерії. Багаторазове використання таких пляшок супроводжується підвищенням ризику привнесення в організм інфекцій.
Переважно використовувати пляшки з широким горлом (їх мити набагато простіше), скляні пляшки (їх можна прокип'ятити), або одноразові питні трубочки.
Міф про «пам'ять води»
Люди здавна вигадували для води різні магічні властивості. Жива вода, мертва вода, деякі інші види води, що володіють незрозумілими містичними або магічними властивостями. Безліч людей в це вірить.
Насправді, ніяких наукових доказів можливості існування у води механізму запам'ятовування до сих пір не знайдено. Що стосується «структурованої води», то фахівці-фізики вважають усі розмови на цю тему антинауковим маренням.
Не рекомендується багаторазове кип'ятіння однієї і тієї ж води
Це досить поширена страшилка. Багато хто вважає, що при кожному наступному кип'ятінні будова води змінюється і вода стає все «важче», поступово набуваючи властивості «важкої води», про реальні властивості (і методи отримання) якої мало хто знає, зате «всім відомо», що вона використовується в виробництві ядерної зброї і радіоактивна.
Дійсно, при повторному (або багаторазовому) кип'ятінні води в ній збільшується концентрація дейтерію (важкий ізотоп водню). Однак це збільшення настільки незначне, що ні про яке утворення «важкої води», що використовується в ядерній галузі мови йти не може. На здоров'я споживачів це теж не може надати жодного впливу.
