Мало знайдеться людей, які б з ніжністю ставилися до цих комах. Однак, як заявили вчені з Індії, цілком ймовірно, що в найближчому майбутньому, саме молоко тарганів, допоможе уникнути голоду багатьом людям, особливо в країнах, що розвиваються.
За даними дослідників з Інституту біології (Індія), саме різновид тарганів Diploptera punctata, єдиний вид, який вигодовує своє потомство молоком, може стати порятунком для мільйонів людей. Аналіз молока тарганів показав наявність у ньому кристалів білка. Але найцікавіше, що молоко тарганів в 5 раз калорійніше коров'ячого молока (700 кілокалорій в молоці таргана, і 120 — у коров'ячому). Крім калорій, молоко тарганів містить достатню кількість різних мікроелементів, жирів, вуглеводів, які легко засвоюються живими організмами, включаючи і людину, інформує Ukr.Media.
На даний час ця "продукція" користується великою популярністю. Для того, щоб задовольнити попит на дане молоко, в ряді країн створені цілі тарганячі ферми. Одна з таких тарганячих ферм знаходиться на території китайської провінції Сичуань, де за рік народжується понад 6 мільярдів тарганів. Фермери вважають цей бізнес дуже вигідним вже лише тому, що таргани стійкі до всіх хвороб, і користується небувалим попитом в країнах Азії.
Так само молоко тарганів широко використовується фармацевтичними та косметичними компаніями. Китайські медики впевнені, що ліки, до складу яких входить даний продукт є найбільш ефективними при лікуванні раку.
Цікаво, але для отримання 100 грамів молока, потрібно "подоїти" всього лише 1 000 тарганів. Слід зауважити, що складна технологія одержання молока, і витрати на вирощування і утримання комах робить молоко тарганів досить дорогим продуктом, який навряд чи зможуть собі дозволити жителі бідніших регіонів на планеті. Однак вчені знайшли вихід з положення і розробили спосіб синтезу білка, аналогічного кристалам білка в молоці цих комах. При цьому синтезований білок володіє всіма поживними властивостями і коштує порівняно дешево.
