Ви пам'ятаєте, коли в останній раз міняли губку для миття посуду або обробну дошку, або терку? Термін придатності є не тільки у продуктів, але й у постійно використовуваного кухонного приладдя. Точніше не придатності, а експлуатації, інформує Ukr.Media.
Губки та ганчірки для миття посуду
Всього два тижні — ось термін безпечного та ефективного використання губок і ганчірок для миття посуду, раковини, стільниць. Вони постійно перебувають у вогкості та вологості, на них скупчується величезна кількість мікробів. Звідки? Після миття посуду, ми, знесилені, навіть не віджавши, кидаємо ганчірки й губки в раковину, а в такому середовищі бактерії відчувають себе відмінно! І коли наступного разу помиємо посуд, хвороботворні організми виявляться на тарілці. Так що рішення просте: або кожні два тижні міняємо ганчірки та губки, доглядаючи за ними, або, щоб продовжити час їх експлуатації та зберегти здоров'я родини, використовуємо деякі прості правила:
- Губок і ганчірок має бути кілька: одна встигне просохнути, поки ви миєте іншою. Купуючи губки в магазині, віддавайте перевагу тим, у яких велика пориста структура — вони добре вентилюються і сохнуть краще.
- Навіть якщо немає сил, не полінуйтеся, ретельно промийте і вичавіть губки та серветки після кожного використання, не залишайте їх в сирій раковині. Найкраще завести спеціальний органайзер для засобів і начиння для прибирання в кухні.
- Найдовговічнішими вважаються жорсткі алюмінієві мочалки — їх можна змінювати один раз на місяць (після використання — обдавайте окропом), універсальні серветки служать до пів року (за умови прання), а поролону не давайте більше тижня — двох (знову ж таки за умови, що ви їх миєте-сушите, перете в посудомийці або кладете на кілька хвилин в мікрохвильовку). А ще можна нанести на губку оцет, хлорні дезінфектори та протерти нею поверхні на кухні — так ви й столи очистите, і саму губку. Запах вивітриться швидко!
- «Полюбіть» одноразові серветки. Неткані або паперові, вони добре вбирають вологу, а потім відправляються у відро для сміття. Дуже добре, якщо у вас в кухні (та й у всьому будинку) завжди будуть лежати ще й вологі серветки. Дуже зручно, відтер, протер і викинув.
Рушники та рукавички
Кухонні рушники: зазвичай ними беруться за гаряче, витирають руки і стіл, стільницю, а деякі і мокрий посуд. Після кожного використання вішайте рушник, а не кидайте, зім'явши. Обов'язково міняйте і періть при високих температурах кілька разів на тиждень. І ще: на сьогодні більшість людей миють посуд і прибирають в гумових рукавичках. Після використання ретельно їх виполіскуйте. Якщо внутрішнє покриття рукавичок бавовняне, то вивертайте їх після прибирання. Як і ганчірок рукавичок має бути кілька, міняти їх варто раз на місяць.
Порада: купуйте рукавички на розмір більше, так вони довше не рвуться.
Обробні дошки
Обробних дощок, зазвичай, вдома у нас кілька. Хтось любить дерево, хтось пластик, хтось скло. У когось для кожного продукту своя дошка — і це правильно.
Так як же часто їх міняти, залежно від матеріалу, з яких вони виготовлені? Раз на рік: цього вимагають санітарно-гігієнічні нормативи. Пластикові та скляні дошки регулярно мийте в посудомийці або обдавайте окропом, а потім давайте добре просохнути. Пластик легко витерти насухо паперовим рушником. Дерев'яним, давайте час «провітритися» і добре просохнути.
Силіконові та дерев'яні лопатки
Лопатки з гуми та пластику потрібно замінювати кожні два роки. А дерево саме по собі не вважається довговічним матеріалом, особливо, якщо воно використовується для приготування їжі. Згодом через перепад температур, вогкість на ложках утворюються мікротріщини, які накопичують в собі мікроби та бактерії.
Не хочете заразитися кишковою паличкою? Міняйте дерев'яні ложки кожні п'ять років. Ви помітили на них тріщини та відколи раніше? Не шкодуючи викидайте ложки та лопатки в відро. Навіщо наражати себе на небезпеку отруєння.
Пекарські силіконові пензлики
Ці пензлика — щастя будь-якої господині, яка любить готувати. Чим тільки раніше не змащували випічку! А тепер ось вона: красива, зручна, приємна на дотик, але життя її коротке. Два роки і на кухні повинен з'явитися новачок.
Як варіант, продаються набори зі знімними пензликами. Підійшов до кінця термін експлуатації аксесуара, «знімаєте голову» з ручки і надіньте новий пензлик. Продовжуємо користуватися!
Не забувайте ретельно промивати зі спеціальним засобом силіконові волоски та ретельно просушувати. Якщо печете часто, раз на тиждень мийте пензлик в посудомийці.
Кухонні ножі
Відправляти ножі на «заслужений відпочинок» варто один раз у два роки. Але тут є один нюанс: все залежить від того, якої вони якості. Купили дорогий відомий бренд чи звичайну «без імені» фабрику. Останні зазвичай швидко приходять в непридатність — іржавіють, тупляться, ламаються, і їх практично не можливо добре і надовго заточити. А тому стежте за ножами, як тільки в них зникає цілісність структури, не шкодуйте — на пенсію.
Терки та овочерізки
Якщо ви дбаєте про здоров'я, то міняти терки та овочерізки, якими б крутими вони не були, краще не рідше, ніж кожні 3-4 роки. З'являється іржа, а в металі — тріщини. Як би добре ви не доглядали за цим начинням, час бере своє. Мікрочастинки їжі забиваються в тріщини та гниють.
Кожна господиня на особистому досвіді переконалася, що леза цих кухонних помічників неминуче затупляються і стоншуються, іржавіють. Користуватися такими речами вкрай небезпечно, оскільки частинки металу або іржі можуть потрапити в їжу.
