Професор Філіп Стокхаммер і його команда з Мюнхенського університету (LMU) в Німеччині виявили, що деякі спеції, фрукти і олії з Азії були частиною раціону жителів Середземномор'я майже 4000 років тому. Раніше вчені вважали, що ці продукти з'явилися в цих місцях набагато пізніше.
В ході розкопок на стародавніх стоянках Мегіддо і Тель-Ерані в Ізраїлі, команда професора Стокхаммера досліджувала 16 останків людей, які жили майже 4000 років тому. Цей регіон, званий Південним Левантом, служив мостом між Середземномор'ям і Азією в другому тисячолітті до нашої ери, інформує Ukr.Media.
Метою дослідження було вивчення раціону людей бронзового століття. Вчені кажуть, що це можна зробити, проаналізувавши зубний камінь, бо стародавні люди погано дотримувалися гігієни порожнини рота, а значить, бактерії і шматочки їжі постійно відкладалися у вигляді нальоту на їх зубах.
У зразках, як з Мегіддо, так і з Тель-Ерані археологи виявили сліди кунжуту. Це свідчить про те, що він був досить поширеним харчовим продуктом в Леванті в другому тисячолітті до нашої ери. Також в зубному камені однієї людини з Мегіддо були виявлені сліди куркуми і сої, в той час як в іншої людини з Тель-Ерані були ідентифіковані сліди банана. Професор Стокхаммер каже, що всі три види їжі, швидше за все, потрапили в Левант з Південної Азії.
"Ні археологічні, ні письмові свідчення не вказували на настільки раннє поширення [цих продуктів] в Середземномор'ї", — коментує Стокхаммер. «Ми завжди думали, що рання глобалізація обмежувалася дорогоцінним камінням і металами. Тепер ми бачимо, що з ними рука об руку йшли і харчові продукти».
