Багато років нам говорять, що основою схуднення є відмова від вуглеводів, або зведення їх у раціоні до мінімальної кількості. Виявляється, не від усіх вуглеводів потрібно відмовлятися, інформує Ukr.Media.
Вуглеводи: список продуктів для схуднення:
Ячмінь
Шведські дослідники виявили, що вживання ячменю у їжу збільшує у організмі рівень гормонів, які відповідають за відчуття насичення. Крім цього, варений ячмінь під час перетравлення у кишківнику у першу чергу переробляється так званими "швидкими бактеріями". Тобто, він засвоюється швидше за інші продукти і швидкість вашого метаболізму зростає. Ви можете додавати ячмінь у домашній цільнозерновий хліб, використовувати у салатах і супах або їсти у вигляді каші.
Вівсяна каша
Це цінне джерело складних вуглеводів ("гарних вуглеводів") для схуднення. Продукт не лише дає відчуття ситості, але й підтримує його тривалий час. Таким чином, після сніданку вівсянкою у вас має бути менше спокус перекусити чимось до обіду. Намагайтеся уникати готових каш з підсолоджувачами або високим вмістом цукру, інакше від них не буде очікуваної користі для вашої дієти.
Попкорн
Це символ товстуна, що сидить на дивані, але насправді він чудово підходить для дієтичного харчування. Якщо ви не будете запивати його газованою водою або готувати попкорн з карамеллю, зрозуміло. Повітряна кукурудза містить дуже мало калорій для того відчуття ситості, яке вона дає.
Смажений нут (турецький горошок)
Це чемпіон за вмістом білка і клітковини серед усіх закусок. Дослідження 2014 року показало, що такі бобові, як нут, сочевиця, горох і боби запобігають переїдання і можуть допомогти зберегти вагу на одному рівні за рахунок своєї здатності викликати швидке відчуття ситості.
Цільнозернові хрусткі хлібці
Ще один вуглевод зі списку продуктів для схуднення. Ті ж дослідники зі Швеції, у якій житні і цільнозернові хлібці є частиною багаторічної культури, виявили, що вони здатні регулювати рівень цукру у крові і так само, як і інші учасники нашого списку, знижують апетит. А ось експерти Пенсільванського університету під час експерименту з'ясували, що щоденне вживання цільнозернового хліба протягом хоча б трьох місяців призводить до зниження ваги. І навпаки, контрольна група, яка протягом тих самих трьох місяців харчувалася хлібом з очищеного борошна, вагу набрала.
Цільнозернові готові сніданки
Такий самий ефект для вашої талії, як і згадані вище хлібці, принесе вживання необроблених зерен у будь-якому вигляді. Наприклад, у вигляді готових сніданків або пророщеного насіння. Незалежно від форми, у якій цільне зерно зі своєю оболонкою потрапляє у ваш шлунково-кишковий тракт, результат незмінний — кількість жиру у черевній порожнині зменшується.
