Вживання швидких вуглеводів не впливає на збільшення зайвої ваги, про це заявили американські вчені з Аризонського університету. Результати дослідження опубліковані в журналі Advances in Nutrition, інформує Ukr.Media.
До продуктів з високим глікемічним індексом, тобто ті що містять швидкі вуглеводи, відносяться фініки, білий хліб, рис, мед і картопля.
Автори в ході дослідження проаналізували дані майже двох мільйонів осіб, вони порівняли їх індекс маси тіла і з'ясували, що вживання швидких вуглеводів не говорить про схильність людей до повноти. Більш того, помірне і збалансоване вживання таких продуктів допомагає підтримувати нормальну вагу і скорочувати ризик захворювань. Вчені радять стежити за своїм харчуванням і складати різноманітний раціон.
"Вживання в їжу широкого спектра вуглеводів — від білого хліба з швидкими вуглеводами до пластівців — і їх розумне поєднання корисно для здоров'я", — підсумували вони.
