Цей рецепт дан для консервування баклажан цілими і розрахований на три 3-х літрові банки. Але для цього плоди повинні бути невеликого розміру, щоб легко розміщувалися в банку.
Улюблені баклажани ... Багато з нетерпінням чекають літа, щоб поласувати цими чудовими плодами. Велика кількість страв, які можна приготувати з цим чудовим овочем, просто приголомшлива: смажені і тушковані, парові, у вигляді закуски і ікри. У будь-якому вигляді вони зберігають незабутній, приголомшливий смак.
Саме час частіше є баклажани.