Жюльєн з грибів з куркою завжди був фірмовим блюдом буфета Палацу з’їздів московських кафе «Кришталеве» і «Адріатика».
«Жюльєн» - всього лише спосіб нарізки.
На початку місяця ще цвіте малина, суниця, калина, шипшина. Відцвітають плодові дерева, збільшуються в розмірах зав’язі плодів. В кінці місяця починає дозрівати суниця.