Що ховається у вершковому маслі: результати експертизи в Харкові
Третина вершкового масла, яке продають у супермаркетах харків'янам, містить рослинні жири. Так як називається воно маслом, а не спредом, це груба фальсифікація продукту.
Виробники видають спред за олію.
Такі результати споживчої експертизи, проведеної фахівцями ДП «Харківстандартметрологія».
Продукцію для дослідження купили в супермаркетах міста.
Фахівці придбали олію від 21 торгової марки: «Класик» (Молочний Дар), «ГОСТ» і «Масло селянське» (РУМО), «Квітень», «АхМолоко!», «Вершкова Долина», «Масло селянське» (ПП Трушин Т. Ю), «Полтавочка», «Звени Гора», «Балаклійське», «Заріччя», «Наш Молочник», «Клуб Сиру», «Хуторок Селянський», «Ферма», «Простоквашино», «Добряна», «Білоцерківське», «Яготинське», «Селянське» (Люсфорф) і «Вершок».
Якість продукції перевірялося в лабораторії. Дослідження показало, що сім зразків (тобто третину від перевірених) містили у своєму складі рослинні жири.
Йдеться про продукцію «Класик» (Молочний Дар), «ГОСТ» і «Масло селянське» (РУМО), «Квітень», «АхМолоко!», «Вершкова Долина» і «Масло селянське» (ПП Трушин Т. Ю).
Така продукція не має право називатися «маслом» відповідно до Закону України «Про молоко та молочні продукти», коментують експерти.
«Недобросовісні виробники намагаються отримувати прибуток за рахунок нас – споживачів, адже ціна на подібні продукти не повинна бути менше ніж на натуральне масло. Продукти, які містять у своєму складі суміш тваринних і рослинних жирів, можна віднести до групи спредів. Основна відмінність спреду від вершкового масла – це добавка рослинних жирів у різних пропорціях. Його призначення – виготовлення бутербродів, він є менш калорійним і поживним, ніж вершкове масло. Такий продукт теж має право на існування, однак, купуючи спред, споживач повинен чітко розуміти, з чого він виготовляється», –відзначає гендиректор ДП «Харківстандартметрологія» Володимир Величко.