Індекс "Олів'є": на скільки за рік подорожчала страва

Про це на своїй сторінці у Facebook написав голова Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, передає Ukr.Media.

"Ми сьогодні готуємо "французький" салат, і рахуємо ціни на соціальні продукти за даними Державної служби статистики, а всі інші за цінами ринку "Дніпро" в Києві", – пояснив він.

Рецепт салату "Олів'є" взяли найдоступніший: вварена картопля – 600 г, варена морква – 250 г, цибуля – 200 г, варена ковбаса – 600 г, яйця – 5 шт., солоні огірки – 500 г, консервований зелений горошок – банка 420 г, майонез – упаковка 270 г, сіль.

Дорошенко додав, що за даними Держстату в 2016 році приготування майже трьох кілограм салату "Олів'є" обходилося у 101 гривню. І вже за рік цю сума зросла на 26,5 гривень.

Також він назвав середні ціни на інградієнти салату в Україні у листопада 2017-го.

Картопля – 5,8 грн за кг, або 3,5 грн за 600 г, морква – 6,4 грн за кг, або 1,6 грн за 250 г, цибуля – 5 грн за кг, або гривню за 200г, варена ковбаса – 74,8 грн за кг, або 44,9 грн за 600 г, яйця – 23,8 грн за десяток, або 11,9 грн за 5 шт., солоно-мариновані огірки – 24,3 грн за 500 г баночку, консервований зелений горошок – 23,6 грн за 420г бляшанку, майонез – 16,7 грн за 270 г упаковку.