Вартість харчування середньостатистичного українця становить 54 грн на добу, що на цілих 8 грн більше, ніж роком раніше, коли на харчування у наших співгромадян в середньому йшло 46 грн в добу. До таких висновків прийшов Держстат, проаналізувавши споживання продуктів в 2017 році, інформує Ukr.Media.
Статистика відзначила деякі зміни в харчуванні: трохи збільшилося споживання ягід і фруктів, хліба, м'ясних продуктів.
На 100 гр (або на 4%) збільшилося споживання цукру – середньостатистичний українець з'їдає 2,8 кг в місяць.
За словами дієтолога Лариси Буткової, 2,8 кіло цукру в місяць – це величезна доза, стільки їсти просто не можна! І хоча статистичне відомство уточнило, що дана опція включає не тільки власне цукор в чистому вигляді, але і мед, а також цукор, використаний для виробництва кондитерських виробів, дієтолог стоїть на своєму: це неприпустимо багато.
- Основна проблема в тому, що цукор ми вживаємо безконтрольно: пару ложок в чай або каву, цукерка, печиво, шматочок торту, - каже Буткова. – Плюс до всього, цукор містять безліч продуктів, від яких ми цього не очікуємо – ті ж кетчупи і майонези. Між іншим цей продукт нешкідливим ніяк не назвеш: він руйнує зуби, збільшує ризик інфаркту та інсульту, веде до передчасного старіння. Крім того, надлишок цукру послаблює імунну систему, що у свою чергу, веде до дуже серйозних захворювань.
За словами дієтолога, оптимальною кількістю цукру для дорослої людини є 25-30 гр на добу, тобто 750-900 гр на місяць, що втричі менше, ніж споживають українці.
Максимально допустима норма – 50-60 гр на день (1,5-1,8 кг в місяць), але українці примудрилися набагато перевершити її.
Половину доходів проїдаємо
Але повернемося до витрат на харчування.
Нагадаємо, що згідно власних розрахунків, на харчування без особливих вишукувань повинно йти близько 1500 грн у тиждень на сім'ю з трьох осіб, або 71 грн на день на людину. Тобто майже в півтора рази більше, ніж вийшло за розрахунками Держстату.
Словом, харчуються українці не дуже, хоча на їжу у нас як і раніше йде половина заробленого. За статистикою, сільські сім'ї витрачають на їжу велику частку витрат, ніж міські (53% проти 49%), причому їх харчування здоровим не назвеш.
Сільські жителі з'їдають в 1,6 разів більше картоплі, в 1,2 рази більше хліба і цукру, що на 7% більше жирів. Вартість добового раціону середньостатистичного сільського жителя становить 52 грн, в той час як міського жителя – 55 грн.
Для інфографіки
Скільки з'їдає середньостатистичний українець, кг в місяць
- Хліб 8,4
- М'ясо та м'ясопродукти 4,6
- Риба і рибопродукти 1,2
- Молочні продукти 19,3
- Яйця 20 штук
- Рослинні жири 1,5
- Фрукти, ягоди, горіхи 3,4
- Картопля 6,4
- Овочі і баштанні 9,0
- Цукор 2,8
