Один із ключових інгредієнтів класичного українського борщу — звичайна білокачанна капуста, продовжує стрімко дорожчати. За даними цінового моніторингу, проведеного 19 квітня, кілограм овочу в київських супермаркетах продавався за 34-40 гривень. Це абсолютний рекорд за всю історію незалежності, інформує Ukr.Media.
Подорожчання капусти, загалом, не є сенсацією на українському ринку. Овоч в останні півроку займає верхні рядки рейтингу цінового ралі в продуктовому кошику. Однак нинішній стрибок особливо виділяється. За даними державної служби статистики, ще місяць тому капуста в Києві в середньому продавалася за 19,29 грн./кг., тобто всього за декілька тижнів ціна зросла майже у 2 рази.
При цьому в усіх з проаналізованих супермаркетах ціна овочу вже перевищила вартість бананів і навіть ананасів. У деяких магазинах різниця з імпортними фруктами досягає 10 грн. Не на користь капусти.
Втім, заспокоюють експерти, панікувати не варто. Сильно дешевшати капуста в найближчі місяць-два не буде, але і подальшого зростання цін чекати не варто.
Дефіцит на ринку є насправді, тому настільки стрімко зростають ціни. Проте вже зараз багато імпортерів перейшли з цибулі на капусту. І незабаром потраплять на прилавки перші великі партії закордонного овочу, що знизить ціну на 1-1,5 грн. А в травні вона впаде ще на 1,5-2 грн. У червні ж на ринку з'явиться молода вітчизняна капуста, і остаточно обвалить ціни. До серпня вартість кілограма повернеться до рівня 7-8 грн./кг.
