Сіль відмінний підсилювач смаку, без якого улюблені нами страви і продукти були б зовсім не смачними. Практично кожен продукт, будь то овоч або навіть фрукт має у своєму складі сіль, яка також потрібна нашому організму, як вітаміни і мікроелементи. Однак, якщо ви стежите за своїм харчуванням і здоров'ям, то напевно міркували обмежувати споживання солі чи ні? Навіть якщо вам здається, що ви не зловживаєте сіллю, але у вас регулярно бувають набряки, мучать головні болі, а вага не хоче йти, перегляньте своє ставлення до цього продукту, передає Ukr.Media.
Ви більше не будете прокидатися з набряклим обличчям
Мабуть, найнеприємніша побічна дія перевищення добової норми солі — це набряки, що виникають із-за утримання рідини в організмі. Вода може накопичитися практично у будь-яких тканинах, а тому на ранок ви можете отримати затерплі ноги, руки і (найгірше!) обличчя.
Найпростіший спосіб уникнути цієї неприємності — не їсти солоної їжі на ніч. Якщо це не допоможе, спробуйте скоротити кількість солоного у своєму щоденному раціоні.
Середня добова норма солі у дорослої людини не перевищує 15 гр. У цю кількість входить сіль, що міститься в продуктах і спеціях, яку ви додаєте в свої страви.
Ви захистите серцево-судинну систему від підвищеного навантаження
Скоротити кількість солоних страв у раціоні буде корисно насамперед тим, хто схильний до ризику розвитку захворювань судин і серця або страждає від хронічних захворювань серцево-судинної системи.
Справа в тому, що надлишок натрію в організмі сприяє накопиченню зайвої рідини, що і є однією з причин підвищення тиску і прискорення серцебиття.
Однією з ознак надлишку солі в раціоні може бути занадто високий тиск. Протікає це явище практично безсимптомно, але одного разу може привести до інфаркту.
Зверніть увагу на свій кров'яний тиск: якщо він підвищений, можливо, ви бачите результат багаторічної звички додавати сіль в і без того у солону їжу.
Ви схуднете
Якщо ви їсте багато перероблених і шкідливих продуктів, а до того ж просто обожнюєте фаст-фуд, можете бути на сто відсотків упевнені, що надлишок солі в організмі — ваш випадок.
Саме в ці страви і продукти виробники кладуть найбільше солі, підсилювачів смаку, ароматизаторів та інших добавок, що викликають звикання і змушують їсти таку їжу знову і знову.
Якщо ви виключите зі свого раціону пересолені продукти, шкідливі перекуси і напівфабрикати, ви не тільки будете зловживати солоним, але і схуднете.
Продукти-лідери за вмістом солі — копченості та ковбаси, солона риба, деякі сири, консервовані оливки, овочі і огірки в банках, а також більшість соусів.
Ваші нирки і шлунок схвалять таке рішення
Сьогодні у багатьох людей є проблеми зі шлунком: це пов'язано з тим, що наші смакові звички з часом змінилися, а надлишок солі в організмі (яку ми отримуємо в надмірній кількості) підвищує вміст соляної кислоти в шлунку.
Результат такої "дієти" — розвиток гастриту або хронічного запалення слизової. Наслідки захоплення сіллю на цьому не закінчуються: страждають ще й нирки, які насилу справляються з надлишком натрію в організмі.
Раціон з максимально низьким (або хоча б нормальним) вмістом солі дозволить вам врятувати свої органи від важких захворювань і виснажливого лікування.
Якщо ви будете більше готувати вдома, ви зможете контролювати кількість вживаної солі самостійно і спробувати поекспериментувати з різними спеціями, які також надають стравам унікальний і насичений смак.
Ваше харчування стане більш збалансованим, а харчові звички зміняться в кращу сторону
Якщо ви скоротите кількість солоних продуктів у щоденному раціоні, ваше харчування стане більш збалансованим: ви почнете харчуватися правильно, за що вам скажуть "спасибі" ваші організм, тіло і свідомість.
Пам'ятайте, що все добре в міру: сіль для нашого організму не тільки потрібна, але й корисна в помірних кількостях. Але якщо ви почнете звертати увагу, скільки зайвого хлориду натрію ви з'їдаєте в готових продуктах, ви зрозумієте, що ставитеся до себе і свого здоров'я зневажливо.
Ви здивуєтеся, як сильно зміниться ваше життя, звички і самопочуття, коли станете є усвідомлено, пам'ятаючи про те, що будь-яка залежність (будь то цукрова, солона або алкогольна) небезпечна для здоров'я.
У нерозумних кількостях сіль, так само як і цукор, вважається "білою смертю": тяга до солоної їжі і залежність від неї схожа на наркотичну. Щоб не переборщити з солоним, включайте в свій раціон продукти, багаті калієм, а також пийте достатню кількість води.
