Норвезька студія Snøhetta розробила дизайн найбільшого в світі підводного ресторану. Заклад під назвою Under розташований у селі Балі в Норвегії, інформує Ukr.Media.
Under - перший в Європі підводний ресторан. Сама будівля, занурена у воду біля берега моря, нагадує затонулий перископ. Площа ресторану - 495 метрів квадратних.
Стіни цього "бункера" досить товсті, щоб протистояти сильним ударам хвиль і тиску води. У закладу - три рівня: фойє і гардероб, бар з шампанським і сам ресторан на 40 посадочних місць. На кожному з них - величезні панорамні вікна, з яких відвідувачам відкривається вид на морське дно і його мешканців. Однак потрапити у ресторан непросто, бо вже заброньовано сім тисяч обідів.
У меню в основному страви з морепродуктів. Середній чек у ресторані - $400 на одну особу. Шістнадцять найкращих кухарів із досвідом роботи в ресторанах Michelin, працюють під керівництвом данського шефа Миколи Еллітсгаарда. Гостям подають вишукані рибні страви.
Крім свого прямого призначення, ресторан буде використовуватися як центр дослідження моря. Морські біологи вивчатимуть поведінку риб, їх реакції на звуки і світло в різні пори року.
За словами Руна Грасдала, головного архітектора ресторану, побувати в такому місці - унікальний досвід (особливо в погану погоду). "Це дуже романтичний досвід - сидіти тут і перебувати в безпеці, дозволяючи природі бути так близько до вас", - вважає Рун.
