Як приготувати смачний шашлик зі свинини на мінеральній воді — 1 травня!

Якщо ви любитель шашликів, то цей рецепт для вас обов'язково зацікавить. Мінеральна вода має нейтральний смак, який не змінює смакових якостей м'яса, як наприклад, маринад з оцтом або на основі вина, передає Ukr.Media.

Свинячий шашлик на мінералці

Інгредієнти:

• 1.5 свинячого ошийка
• 400 гр цибулі
• 1 лимон
• 1 перець чілі
• 2 ст. л. рослинної олії
• 300 газованої води
• мелений чорний і червоний перець
• сухий орегано
• сіль

Рецепт приготування:

М'ясо помити, обсушити і нарізати середніми шматками.

Цибулю почистити, половину нарізати кільцями товщиною 1 см.

У велику миску натерти залишився цибулю, вичавити сік лимона і додати подрібнений перець чилі без насіння. Додати мінеральну воду, олію і спеції.

Додати шматки м'яса і половинки вичавленого лимона. Перемішати, накрити кришкою і залишити маринуватися на 2 години при кімнатній температурі.

Нанизати м'ясо на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. Смажити над вугіллям до готовності м'яса, періодично перевертаючи.

Смачного!