C шести років з мамою і бабусею Ельдар працював на ринку: рвав в саду ягоди і фрукти, йшов на ринок і там їх продавав. У більш дорослому віці почав підробляти на будівництві. Ще в дитинстві хлопець вирішив, що буде або хірургом, або кухарем. Перемогла друга професія. Крім готування, хлопець любить співати, називає себе «домашній соловей». Також вдома розводить квіти і продає їх.
П'ятнадцятий випуск шоу Масте Шеф 5 сезон почався для 9 учасників що залишилися в проекті з непростого завдання - їм належало приготувати фігурну квітку з шоколаду. Цей конкурс завжди був складним для учасників попередніх сезонів і поки ще нікому не вдавалося повторити фігурну композицію з шоколаду. Фігури з солодкого ласощу розвалювалися і не трималися разом.
Учасники Майстер Шеф 5 сезон почали “боротися“ з неслухняним рідким шоколадом, який вимагає особливої уваги - щоб фігурки з шоколаду не розвалювалися, учасникам необхідно було дотримуватися правильні температурні режими. Темпераментна Юлія Прокопенко нервувала під час першого конкурсу Майстер Шеф 02.12.2015 з-за того, що кожен з учасників занадто часто відкривав холодильник, в результаті чого температурний режим там став більш теплим, ніж необхідно для того, щоб шоколадні фігурки застигли.
Гірше за всіх впоралися із завданням Майстер Шеф 5 сезон 15 випуск Юлія Прокопенко, Юлія Шолудько і Ельдар які отримали від суддів чорні фартухи. Судді визнали, що найкращою стравою вони не можуть визнати жодне з того, що представили учасники Майстер Шеф 5 сезон.
Битва чорних фартухів 5 сезон 15 випуск виявилася насиченою і напруженою, адже перед учасниками стояло завдання - приготувати міні-порції для іграшкових прототипів членів журі проекту Майстер Шеф 5 сезон. Учасники намагалися приготувати крихітні порції для ляльок. Завдання виявилося не з легких і білі фартухи вдалося повернути собі назад Наталії Левензон і Юлії Шолудько, яких судді відправили на балкон. Найкращою стравою в битві чорних фартухів 5 сезон 02.12.2015 судді визнали кулінарний витвір Євгена Гергеца. Судді визнали найгіршим учасником у битві чорних фартухів Ельдара Волонтерова, який вже одного разу залишав проект Майстер Шеф 5 сезон.
У 15 випуску шоу Майстер Шеф 5 сезон 02.12.2015 покинув Ельдар.
