Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

Диня — один із символів літа, передає Ukr.Media.

І незважаючи на те, що це важкий продукт (багато клітковини), шанувальників у дині не стає менше. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості. Але щоб все це було присутнє в повному обсязі, її потрібно правильно вибрати. "Сьогодні" дізналася, на що звернути увагу при її покупці. "Диня — швидкопсувний товар. Коли плід зірвуть, він максимум через дві доби повинен дістатися до покупця.

Диню пакують в ящики, щоб не пом'ялись, а іноді в дорогу збризкують горілкою, щоб плоди дозріли і цілими доїхали до місця реалізації.

Якщо виробнику належить більш тривале транспортування, а потім зберігання, то плід зривають зеленим, а потім він дозріває.

Насіннєвий матеріал привозять з-за кордону, у нас же дотримуються правильну технологію.

В Україні дині вирощують в основному на Херсонщині. Тут специфічна піщаний грунт і багато сонця — ідеальні умови для баштанних", — розповів фермер з виробництва баштанних з Херсонської області 

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ТОП-3: НАЙПОПУЛЯРНІШІ СОРТИ В УКРАЇНІ

Зараз на прилавках можна зустріти дині різних сортів, але найпопулярніші і звичні в Україні саме ці. КОЛГОСПНИЦЯ. Не дуже великий плід (0,7—1,5 кг) яскраво-жовтого кольору з лускатою жовтою шкіркою, покритий сірими борозенками. Проведіть по борозенках рукою — у стиглої вони добре виділяються, м'якоть у такий буде щільна і хрустка. Вона довго не зберігається, зате досить легко переносить транспортування.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ТОРПЕДА (Амаль). Справжня цар-диня (2-4 кг), неперевершена за своїм смаковим якостям. Її шкірка має світло-жовтий колір, поверх — тонкі шорсткі борозенки, які утворюють сіточку-павутинку — це особливість сорту. Вони повинні також бути жовтими. Якщо борозенки зеленуваті, диня або незріла, або фермер переборщив з нитратными добривами. Чим більше поздовжніх бороздочек, тим краще буде смак.

Це пізньостиглий сорт, тому краще ласувати нею в кінці серпня і на початку вересня, коли високий шанс придбати продукт з мінімумом "хімії".

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

МЕДОВА. Солодке назва об'єднує кілька сортів динь, які можуть трохи відрізнятися за формою і кольором. Одні дозрівають раніше, інші — пізніше, тому "медова" завжди є на прилавках. Але є те, що їх об'єднує: на шкірці не виражений малюнок, шкірка гладка, а колір варіюється від охри до світло-зеленого. Форма може бути кругла або овальна, але не витягнута. На смак "медова" трохи ванільна, дуже солодка. Зріла медова диня важить більше, ніж можна припустити за зовнішнім виглядом, врахуйте це при покупці. Її вага від 1 до 1,5 кг.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ГОЛОВНІ ПРАВИЛА ВИБОРУ Є прості правила для вибору дині.

ЩІЛЬНІСТЬ-Це перше, на що потрібно звернути увагу. Натисніть на шкірку — вона повинна бути в міру пружною, не м'якої (диня перезріла) і твердої (плід дозрів). Особливо невдалий екземпляр — якщо залишається вм'ятина, яка не повертається в початковий стан.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ЧИСТОТА Уважно огляньте поверхню: вона повинна бути цілісною, без темних плям, тріщин та інших пошкоджень. У дині бактерії розмножуються моментально, тому не варто в цілях економії купувати розрізані плоди.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ЗАПАХ Солодка і зріла диня — дуже ароматна. Якщо запаху немає або він якийсь "трав'янистий", скоріше за все, її зірвали раніше часу. До речі, чим гарячіше, тим сильніше аромат, але в холодильнику вона втрачає цю свою перевагу. Якщо жовта диня і красива, але не пахне — висока ймовірність, що вона незріла.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

"НОСИК" І "ХВОСТИК" Поторкайте слід від квітки — "носик" — і переконайтеся, що він у міру податливий. Якщо твердий — диня не дозріла, дуже м'який — перезріла. А ось "хвостик" на протилежній стороні дині повинен бути сухим.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

КОЛІР Диня повинна бути характерного для сорту кольору. Якщо проступає зелений (крім випадків, коли зелені прожилки передбачені сортом) — вона незріла.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

НАСІННЯ Звичайно, це можна визначити тільки під час дегустації. У стиглої дині — великі насіння, які легко відділяються від м'якоті. ЗВУК. По дині, як і по кавуну, потрібно плеснути долонею: якщо звук глухий, вона стигла (у арбузов навпаки — звук повинен бути дзвінким).

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

МІСЦЕ ПРОДАЖУ Ні в якому разі не купуйте дині, які продають вздовж трас, або ті, що лежать на землі, — у них тонка і ніжна шкірка, яка швидко вбирає токсини, важкі метали та інші шкідливі речовини.

Фахівці назвали головні правила, як вибрати смачну і корисну диню. "Сонячний плід" люблять за смак, аромат і корисні властивості.

ЇМО ПРАВИЛЬНО Перед вживанням диню краще охолодити, є її потрібно за 2 години до або після основної трапези. Не варто запивати продукт алкоголем, холодною водою, кефіром, йогуртом — проносний ефект буде забезпечений надовго.

Тому її не можна вживати при кишкових розладах, а також при цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки.