Котлети, запечені в духовці куди цікавіше парових за смаком, передає Ukr.Media.
Мороки з ними менше, ніж із звичайними, обсмаженими в маслі. До того ж, це абсолютно дієтичне блюдо!
Пропоную твоїй увазі варіант котлет на французький манер. З яйцем всередині! По-моєму, ідея гідна. Вони виходять соковитими, виглядають надзвичайно ефектно.
Запечені котлети
Інгредієнти
250 г м'ясного фаршу
1 ріпчаста цибулина
1 скибочка білого хліба або булочки
4 яйця
1 ст. л. рослинної олії
чорний перець, сіль за смаком
свіжа петрушка
Приготування
Дрібно наріж цибулю і обсмажити його на рослинному маслі.
Помісти в миску фарш, 1 яйце, обсмажену цибулю, розмочений у воді хліб, сіль і перець.
Добре вимішати масу. Обов'язково обсмажувати цибулю? Ні, це справа смаку і пристрастей господині. Кажуть, що з сирою цибулею котлети виходять набагато соковитіше. Я абсолютно згодна з цим твердженням!
Сформуй котлети з підготовленого фаршу і помісти їх на пергамент.
Зроби невеликі поглиблення в фарші і акуратно розбий в них яйця. Посип яйця рубаною петрушкою, посоли і поперчи.
Випікай котлети в розігрітій до 200 градусів духовці. Скільки запікати котлети в духовці? Всього 25 хвилин.
Якщо ти не любиш рідкий жовток, можна потримати котлети в духовці трохи довше... Виходить дуже апетитне блюдо! Навіть вишукане.
