Успенський піст у 2018 році триває два тижні - з 14 по 28 серпня. Він вважається таким суворим, як і Великий піст, інформує Ukr.Media.
Ми зібрали календар харчування на кожен день: що можна їсти і від чого варто відмовитися.
За суворістю Успенський піст прирівнюється до Великого посту. З свого раціону потрібно виключити молочні, м'ясні та рибні страви (риба дозволяється тільки в конкретні дні).
Календар харчування Успенського посту:
14 серпня 2018, вівторок - гаряча їжа без олії. Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари. Після ранкової молитви в церкві освячується свіжий літній мед, а значить, і святкова трапеза включає в себе безліч страв з цим продуктом.
15 серпня 2018, середа - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Понеділок, середа і п'ятниця - сухоїдіння
16 серпня 2018, четвер - гаряча їжа без олії. Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
17 серпня 2018, п'ятниця - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
18 серпня 2018, субота - гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
19 серпня 2018 у свято Преображення Господнього дозволено вживати рибу
19 серпня 2018, неділя, свято Преображення Господнього - гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб.
Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина. В цей день також дозволено вживати рибу і морепродукти. За традицією у цей день можна їсти яблука нового врожаю, а в деяких регіонах яблука замінюються виноградом. Тому в звичайне меню додаються яблучні страви; особливо популярні яблука в меду.
20 серпня 2018, понеділок - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
21 серпня 2018, вівторок - гаряча їжа без олії. Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
22 серпня 2018 року, середа - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
23 серпня 2018, четвер - гаряча їжа без олії, Дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варена і печена картопля, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
24 серпня 2018, п'ятниця - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
В суботу та неділю в раціон можна додати рибу
25 серпня 2018, субота - гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. В цей день також дозволено вживати рибу і морепродукти. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
26 серпня 2018, неділя - гаряча їжа з олією. Дозволяється варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. В цей день також дозволено вживати рибу і морепродукти. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
27 серпня 2018, понеділок - сухоїдіння: в їжу вживається неварена рослинна їжа. Зокрема, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
28 серпня 2018, вівторок - кінець посту можна вживати всі страви.
На період Успенського посту випадають кілька свят, один з яких Медовий Спас, який святкують 14 серпня. У цей день прийнято приносити до церкви мед і мак для освячення. В це свято допускається вживати в їжу плодів нового врожаю.
На Яблучний Спас, який святкують 19 серпня, після освячення в церкві плодів їх можна їсти сирими і готувати з них різні страви.
Закінчується Успенський піст святом Успіння Богородиці 28 серпня. Якщо Успіння випадає на середу або п'ятницю, то виходити з посту можна тільки на наступний день. У 2018 році свято випадає на вівторок, а значить в цей день закінчується піст і можна вживати будь-які страви.
