Спочатку вертикальна дієта призначалася для спортсменів, зокрема бодібілдерів. Її мета — допомога в інтенсивному наборі м'язової маси і підвищення продуктивності. Однак існує версія дієти, адаптована під "середнього" споживача: в ній нижча калорійність і менше обмежень, оскільки нарощувати м'язову масу настільки ж активно, як це роблять культуристи, потрібно далеко не всім, інформує Ukr.Media.
Чому дієта отримала таку назву? Схематично її зображують у вигляді перевернутої літери "Т". Горизонтальна частина — своєрідна база, що складається з поживних продуктів, багатих вітамінами і мінералами. Вертикальна — білки і легкозасвоювані вуглеводи. Перша насичує організм всім необхідним, а друга — дає велику кількість енергії, що дозволяє ефективно тренуватися.
Раціон
Отже, основу "горизонтальної" частини дієти складають продукти, багаті різними нутрієнтами. Це фрукти, овочі, зелень, риба і яйця. У список "необхідних" продуктів, які обов'язково включає в себе дієта, входять:
- свіжі фрукти і ягоди (особливо цитрусові, ківі і журавлина);
- горіхи;
- овочі (морква і болгарський перець — одні з найважливіших);
- йогурт, сир, кефір;
- шпинат;
- цільні яйця;
- м'ясний бульйон (бажано не лише з м'яса, але і кісток з хрящами);
- жирна риба (наприклад, лосось).
"Вертикальна" частина складається переважно з м'яса (в оригінальній дієті тільки червоного, але адаптована версія допускає і м'ясо птиці) і вуглеводів — рису, гречки і картоплі (як батата, так і звичайної білої). Всупереч поширеній думці, картопля — не ворог хорошої фігури: вона багата стійким крохмалем, який надовго забезпечує організм енергією і знижує ризик переїдання.
Крім того, як і в будь-якій дієті, є продукти, від яких рекомендовано відмовитися. До них відносяться зернові, рафіновані рослинні олії, цибуля і часник, всі види капусти (у тому числі броколі), доданий цукор, кава і алкоголь.
Кому підходить вертикальна дієта
Як вже було сказано вище, вертикальна дієта спочатку призначена для спортсменів-культуристів. Навіть її адаптована версія рекомендується людям, з високим рівнем фізичної активності. Якщо ви не професійний спортсмен, але тренування відвідуєте регулярно, то дієта вам цілком підійде.
Вибудовуйте раціон з рекомендованих продуктів, вибираючи відповідну калорійність (дефіцит калорій, якщо хочете схуднути, і профіцит — якщо набрати вагу). Таке харчування забезпечить вас енергією і підвищить продуктивність під час тренування.
Якщо спорт у вашому житті з'являється час від часу, вертикальна дієта може дати прямо протилежні результати. Велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів (без відповідної фізичного навантаження) може стати причиною збільшення ваги.
