Якщо гості на підході, а святковий стіл ще недостатньо багатий, його можна прикрасити красивій закускою, передає Ukr.Media. Рулетики з перцю з сиром можуть стати делікатесом на вашому столі, а їх м'який і одночасно пікантний смак не залишать байдужим нікого.
Інгредієнти на 2 порції:
4 болгарських перцю;
260 г вершкового сиру;
20 мл оливкової олії;
щіпка орегано;
сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
Порізати перці навпіл. Вилучити м'якоть і прожилки.
Розігріти духову піч на грилі до 220 градусів.
Обмазати половинки перцю оливковою олією, поставити в духовку на 10-15 хв. Піч, поки шкірка не вкриється легким скоринкою.
Дістаємо перець, покласти в глибоку ємність під кришкою на 10 хв., щоб продукт «відпочив».
Через зазначений час потрібно повністю зняти шкірку з овочів.
Нарізати перець на негрубі смужки уздовж плоду.
В окремій ємності ретельно перемішати сир, орегано, масло. При бажанні посолити, поперчити.
На кожну смужку нанести по пів чайної ложки сирної маси.
Загорнути рулети.
Для фіксації можна використовувати шпажки або зубочистки.
Як бачите, нічого складного і доступна ціна продуктів.
