Інгредієнти
Цукрове печиво 250 г Вершкове масло 150 г Сир 600 г Яйця 2 шт.
Згущене молоко 1 банка Вершки 20% 200 мл Ванільний цукор 1 пакети
більше 180 хв 8 порцій
1. Подрібнити печиво в крихту з допомогою блендера або качалки. Перемішати його з розтопленим вершковим маслом, передає Ukr.Media.
2. Викласти суміш у форму і утрамбувати, зробивши пальцями бортики. Поставити в холодильник, поки готується начинка.
3. Перемішати згущене молоко і теплі вершки з допомогою міксера.
4. Сир збити разом з яйцями, ванільним цукром і вершковою сумішшю.
5. Випікати чізкейк в розігрітій до 200 С духовці протягом 5-10 хвилин. Потім накрити фольгою і пекти при 170 С ще близько 45 хвилин.
6. Готовий чізкейк залишити у вимкненій духовці з відчиненими дверцятами ще на годину.
7. Перед подачею повністю остудити.
