Млинці - страви з рідкого тіста, одне з найдавніших борошняних кулінарних виробів. Дієтичні млинці роблять з вівсяної або гречаної муки. передає Ukr.Media.
Рецепт дієтичних млинців на воді можна використовувати тоді, коли в холодильнику не виявилося молока, зате є мінеральна вода або чай. Дуже смачні дієтичні млинці на основі кукурудзяного борошна,
Млинці на мінеральній воді
Інгредієнти:
Вода сильногазована і звичайна по 200 мл;
Борошно - 200 гр.;
Масло рослинне - 2 ст. л.;
Цукор - 1 ст. л.;
Сіль, цукор - по щіпці.
Приготування
Просіяне борошно змішати з цукром і сіллю, налити мінералку.
Накрити кришкою і залишити на півгодини.
Закип'ятити воду, влити олію, перемішати.
З'єднати все в одну масу і випікати з неї млинці.
Млинці на чаї
Інгредієнти:
Чай будь - 250 мл;
Борошно - 6 ст. л.;
Розпушувач - 1 ч. л.;
Сіль - 1 щіпка;
Цукор - 3 ст. л.;
Рослине масло - 1 ст. л.;
Ванільний цукор - 1 пакетик (10 г).
Приготування
Заварити чай.
Додати до чаю цукор, сіль, ванілін і масло. Перемішати.
Додати просіяне борошно і розпушувач.
Випікати 1-2 хвилини з кожного боку.
Млинці на кукурудзяній муці
Інгредієнти:
Мінеральна вода - 2,5 ст.;
Борошно кукурудзяне борошно пшеничне - по склянці кожного виду;
Яйця - 3 шт.;
Цукор - 2 ст. л.;
Сіль - щіпка;
Рослинне масло - 3 ст. л.
Приготування
Змішати обидва види борошна, додати сіль і цукор.
Збити яйця, влити в борошно. Перемішати.
Вливати поступово воду, потім масло.
Залишити на 1-2 години, далі - випікати.
